Víno v plechovke dobýja český trh: od párty hitu po ekologickú revolúciu

Foto: Shutterstock

Trend, ktorý naberá tempo

Canned wine – teda víno v plechovke – už nie je iba kuriozita. V Českej republike ho pred časom začalo rozvíjať napríklad vinařství Plenér z Pavlova, ktoré predstavilo tanečnú edíciu “Dance Edition” v plechovkách s bielym aj červeným cuvée. Tento formát bol navrhnutý pre spoločenské podujatia, kde nie je vhodné riskovať rozbité sklo.

Plechovkové víno prichádza v menších vydaniach (0,25 l), jednoduchším otváraním v porovnaní so skleneným fľašami, ľahším balením a recyklovateľnými materiálmi.

Reakcie trhu sú rôzne

Z hľadiska tradičných vinárstiev vyvoláva plechovkové víno zmiešané reakcie. Zatiaľ čo niektorí producenti ako Zámecké vinařství Bzenec alebo vinohrady Mikrosvín Mikulov, vážne uvažujú o vlastnej plechovkovej edícii, konzervatívnejší výrobcovia sú skeptickí.

Podľa výrobcov plechovkového vína cieľom nie je nahradiť tradičné balenia, ale rozšíriť ponuku pre nové segmenty. Ide najmä o mladších spotrebiteľov, ktorí ocenia formát “ready-to-go” a kreatívne balenie, ktoré funguje na festivaloch, v prírode či na pláži – a nevyžaduje sklo ani opatrnú manipuláciu.

Lokálna i medzinárodná expanzia

Trend prekračuje hranice Česka. Slovenské Víno Matyšák už od roku 2020 spolupracuje s firmou CANPACK na plechovkových frizzante variantoch ako Cabernet Sauvignon či Müller-Thurgau. Plechovky tiež získali netradičný dizajn s reliéfnymi motívmi okolia Pezinka.

Kanadsko-americká firma Barokes stojí za patentovaním moderného balenia vína do plechovky od roku 2000, ktoré napomohlo jeho návratu na trh. Tento koncept sa tiež udomácnil v USA, Japonsku a ďalších regiónoch.

Reakcie spotrebiteľov

Na diskusných fórach reagujú ľudia na zmenu otvorene. Mnohí vyzdvihujú najmä nerozbitnosť balenia a jednoduchú recykláciu či skladnosť balenia.

Tieto komentáre vystihujú, že mnohým nejde o filozofiu, ale jednoducho o praktickosť. Plechovkové vino je aj podľa jeho výrobcov ideálne na outdoorové podujatia aj mimo oficiálnych degustačných akcií. To, či napokon plechovkové víno uspeje, ukáže podľa odborníkov až čas.