Väčšina reštaurácií bojuje s cenami a takmer všetky majú problém udržať si zamestnancov
Až deväť z desiatich reštaurácií na Slovensku má problém udržať si svojich zamestnancov. Viac ako polovica z nich intenzívne zápasí s rastúcimi cenami vstupných komodít, energií a nájomného. Tretina reštaurácií kvôli tomu musela zvýšiť svoje ceny o viac ako 10 %.
Foto: Shutterstock
Gastroindex vyšiel na horšiu trojku
Prevádzky v gastrobiznise to majú naozaj náročné. Svedčia o tom aj zistenia prieskumu, ktorý začiatkom mája tohto roku zorganizovala iniciatíva Pomoc pre gastro. Prieskum zameraný na to, ako si udržať zamestnanca, zákazníka aj prevádzku, sa realizoval na vzorke takmer 500 respondentov.
„Oslovených prevádzok sme sa opýtali, ako hodnotia aktuálnu náladu v gastrobiznise z pohľadu tržieb, návštevnosti, ale aj zamestnanosti. Výsledný Gastroindex nám vyšiel na horšiu trojku (3,45) – čo v školskom slovníku znamená dostatočný,“ konštatuje hovorkyňa iniciatívy Pomoc pre Gastro Karmen Procházková.
Finančný príspevok prispel k odlevu zákazníkov
Ako ďalej vyplynulo z prieskumu, obyčajné „menučko“ dnes na Slovensku stojí v priemere od 5 do 7 eur. Pritom až takmer dve z troch gastroprevádzok (60 %) ho dokážu pripraviť v cene nižšej ako 7 eur. Zaujímavé je tiež zistenie, že viac ako tretina reštaurácií považuje vplyv zavedenia finančného príspevku v roku 2021 za negatívny, pretože mal za následok odlev zákazníkov mimo gastrosektora.
Mzdová kalkulačka - výpočet čistej mzdy a ceny práce
Mzdová kalkulačka ADVANCED
Tehotenské: Online kalkulačka na výpočet dávky
Kalkulačka materskej dávky
Valorizácia dôchodkov
Kalkulačka na výpočet dôchodku
Kalkulačka na výpočet dôchodkového veku
Kalkulačka na výpočet vdovského dôchodku
Kalkulačka sirotského dôchodku
Kalkulačka minimálneho dôchodku
Hypotekárna kalkulačka
Porovnanie zdravotných poisťovní
DPH kalkulačka pre rok 2025
Investičná kalkulačka
SPRAVODAJSTVO
Netreba nám Netrebko, Otvorená kultúra! zorganizuje protestné zhromaždenie pred budovou SND
Slovenskej pošte sa darí držať plusovú bilanciu hospodárenia, prispela k tomu modernizácia služieb
Ekonómka, ktorá upozornila na podozrivý prenájom sanitiek, sa po rokoch môže vrátiť do práce v košickej záchranke
Bombic ide nakoniec do väzby, Najvyšší súd vyhovel sťažnosti prokurátora – VIDEO
dm je absolútnym víťazom medzi slovenskými obchodníkmi
Najčítanejšie
- 1.Dôchodky 2025: do penzie pôjdeme neskôr, seniori si tento rok prilepšia na trinástom dôchodku o desiatky eur
- 2.Nechcete, aby štát zisťoval vaše príjmy a majetok kvôli energopomoci? Stihnite podať námietku
- 3.Jedna z najstarších pamiatok Bratislavy sa zmení: Budova bývalej konskej železnice prejde rekonštrukciou
- 4.Tatra banka opäť zvyšuje úrokové sadzby svojich hypoték
- 5.TOP 10 najobchodovanejších kryptomien počas októbra 2021
