Zdroj: Freepik

Šetria čas, vyhovujú aj zákazníkom

Podľa prieskumu, ktorý priniesla Iniciatíva Pomoc pre gastro, takmer 67 % reštauračných zariadení tvrdí, že vo svojich prevádzkach používajú určitú formu digitálnych technológií.

Najčastejšie sú to digitálne systémy platobných kariet a objednávkové systémy cez web alebo aplikáciu. Nasleduje systém na donášku, ktorý podľa prieskumu používa presne tretina opýtaných zariadení.

„Vyše 60 % prevádzok uviedlo ako hlavný dôvod využívania technológií úsporu času a to, že si to vyžadujú samotní zákazníci. Samotné dáta, ktoré zo systému ďalej získavajú, využíva na ďalší rozvoj a rozhodovanie len približne 33 % z oslovených prevádzok,“ uviedla Karmen Procházková za Iniciatívu Pomoc pre gastro.

Elektronické stravenky rastú

Takmer 27 % z oslovených prevádzok uviedlo, že sa zvyšuje podiel elektronických stravovacích kariet pri platbách. Práve z elektronických straveniek majú možnosť reštaurácie čerpať mnohé potrebné dáta pre správne podnikateľské rozhodnutia v oblasti gastra.

Stále obľúbenejšími sa stávajú aj bezkontaktné platby cez mobilné aplikácie a digitálne peňaženky. Až 70 % prevádzok uviedlo, že majú oveľa viac platieb v bezhotovostnom styku, a len tretina z opýtaných uviedla, že majú o niečo viac platieb v hotovosti, pričom celkovo štvrtina opýtaných reštaurácií má stále viac ako 60 % platieb za svoje služby v hotovostnom platobnom styku.