Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

Gastro prevádzky: Máme pocit, že sa nám vláda smeje do tváre

Marek Mittaš Podnikanie
SK
EN
Poslať

Proti pandémii koronavírusu bojujú reštrikciami všetky štáty sveta. Jedným z najviac zasiahnutých odvetví je gastro segment, ktorý zo dňa na deň prišiel o zákazníkov. Vlády tkajú záchranné siete pre kaviarne, bistrá aj reštaurácie. Spôsoby sú rôzne. Na Slovensku však gastro prevádzky skôr ako o pomoci, hovoria o čiernom humore.

image

Foto: Shutterstock

Už prvý lockdown bol na hrane

Keď sa v marci tohto roka Slovensko ocitlo v prvej fáze zatvárania gastro prevádzok, takmer žiadna nebola na takúto situáciu pripravená. Pravdou je, že na pandémiu sa úplne pripraviť ani nedá, a ak nemali dostatok kapitálu, na prežitie padli aj vlastné úspory.

„Mali sme šťastie, že sme prvú vlnu prežili. Stálo nás to nemalé financie z vlastných úspor, ktoré už nikdy neuvidíme. Našli sa však aj podnikatelia, ktorí také šťastie nemali,“ hodnotí situáciu zakladateľ café baru Retro House v Považskej Bystrici Tomáš Bořuta.

Druhá vlna zastihla gastro biznis značne zdecimovaný, navyše v čase, keď je väčšina prevádzok odkázaná na vnútorné priestory. Tie však zostávajú zatvorené. Na Slovensku opatrenia druhej vlny koronakrízy prevádzkari nazývajú čiernym humorom.

Ako inak sa dá pochopiť rozhodnutie nechať otvorené terasy v zime a daždi, povoliť vychádzky v skorých ranných hodinách, alebo nariadiť zákaz vychádzania a nezatvoriť prevádzky, do ktorých však ľudia nesmú vstúpiť?

„Rozhodnutie vlády SR nechať otvorené prevádzky, ale zakázať ľuďom pod hrozbou pokuty do nich chodiť, hodnotím ako lišiacky kúsok, ktorý by za iných okolností vzbudil úsmev. Nie však v situácii, keď sa nemalé množstvo podnikateľov stretáva s existenčnými problémami a deň čo deň premýšľa, ako odvrátiť krach svojho živobytia. Nedá sa to teda zhodnotiť ináč, ako perfídny alibizmus a nepodarený vtip zo strany vlády,“ hovorí T. Bořuta.

Zatvoriť alebo porušovať zákon?

Niektoré prevádzky počas zákazu vychádzania „dobrovoľne“ zatvorili, iné čakali na okoloidúcich rebelov. „My sme, pochopiteľne, prevádzku zavreli. Skúšať to, či zarobíme aspoň na teplú vodu, a zároveň vystavovať našich zákazníkov hroziacej pokute, nám prišlo nemiestne,“ vykresľuje situáciu T. Bořuta.

A hoci minister práce, sociálnych vecí a rodiny Milan Krajniak gastro podnikateľov ubezpečil, že rovnakú pomoc môžu čerpať tí, ktorí sú zatvorení, aj tí, ktorí majú obmedzený režim, podnikateľom nejde vždy len o peniaze. Krok vlády totiž ukazuje na jeden zásadný negatívny dôsledok.

„Predstavitelia štátu si podobnými rozhodnutiami sami podkopávajú nohy, znižujú dôveru ľudí v štátne inštitúcie a ženú vodu na mlyn rôznym falošným mesiášom. Osobne si myslím, že takto sa zodpovedný človek nespráva, nie tak ešte vrcholný predstaviteľ štátu,“ myslí si podnikateľ z Považskej Bystrice.

„Povedzme si na rovinu, v gastre sa v slovenských klimatických podmienkach zima na terase prežiť nedá. Najhoršie na tom celom však je, že zo strany štátu stále neprichádza jasná vízia, ako chce podnikateľom v gastro segmente pomôcť,“ dodáva.

Podobne zatvorila na obdobie zákazu vychádzania aj prievidzská kaviareň Dobrá nálada, ktorá to svojim zákazníkom oznámila prostredníctvom Facebooku.

Dokonca ani známe mená to nemajú jednoduché. Malú kaviareň zatvoril aj spevák Robo Papp. Dokonca definitívne. Čakať na možnosť uvoľnenia reštrikcií, a platiť drahé nájomné bez vízie, už mnohým nedáva zmysel. Ani logický, ani finančný.

Zadlžiť sa, alebo ísť na úrad práce?

„Rezervy z úspor sme minuli na jar. V takýchto podmienkach to odhadujem na skutočne divokú zimu. Majitelia prevádzok budú individuálne prepočítavať, či sa im oplatí ešte viac zadlžovať, alebo či im zostali v úsporách nejaké rezervy. Tí, ktorí to dobre nespočítajú, síce nepadnú na nos hneď v zime, ale dobehne ich to budúci rok. Za nás to v tomto momente odhadnúť naozaj neviem,“ uvažuje nad budúcnosťou T. Bořuta.

Každé zatváranie prevádzok má devastačné dosahy nielen na ekonomiku, ale aj na psychické, a následne fyzické zdravie mnohých ľudí. Množstvo podnikateľov v gastronómii dnes nevie, čo majú robiť. Zrazu prichádzajú o biznis, ktorý celý život zveľaďovali. Štát im pritom nedáva žiadnu pozitívnu víziu. O to je situácia ťažšia.

„Keď som sa pred rokmi rozhodol pre podnikanie v gastre, a roky som sa v tomto odvetví vzdelával, zlepšoval, investoval som doň čas aj peniaze, nebudem sa teraz tváriť, že zo dňa na deň môžem začať podnikať v stavebníctve či energetike,“ hovorí T. Bořuta.

Podnikatelia preto stoja často pred rozhodnutím, či podržia prevádzku, alebo sa prihlásia na úrad práce. Pritom kvalitných a funkčných riešení je v európskych štátoch mnoho.

„Stačí sa trochu inšpirovať a nesnažiť sa za každú cenu objavovať teplú vodu. Napríklad namiesto krkolomných opatrení môže prísť jednoduché a rýchle riešenie s finančným krytím, ktoré pomôže prekonať krízové obdobie jednak zamestnancom, ako aj zamestnávateľom,“ uzatvára T. Bořuta.

bezpecnykurier
bezpecnykurier
bezpecnykurier Chráňte
vašu komunikáciu
bezpecnykurier Dôverné informácie
zabezpečte heslom
bezpecnykurier Diskrétnosť požadujte
aj od vašich partnerov

Kľúčové slová

logo
Prečítajte si tiež:
29.5.2022 Redakcia FinReport

Ak svadba, tak bez dlhov. Radšej si na ňu nasporiť, ako ju organizovať na úver

Pre vyše 40 % Slovákov je svadba stále veľmi dôležitá udalosť a nepovažujú ju za prežitok. Éra veľkolepých svadobných hostín je však ...

28.5.2022 Redakcia FinReport

Inflácia v USA už začala klesať, no ďalší pokles cien bude len veľmi pomalý

Úroveň marcovej inflácie v USA na úrovni 8,5 % bola najvyššia za posledných štyridsať rokov. Dobrou správou je, že v apríli dokázala ...

28.5.2022 Redakcia FinReport

Toto je 5 základných pravidiel, ako naučiť deti zaobchádzať s peniazmi

Čo sa v mladosti naučíš, v starobe akoby si našiel. Známe príslovie platí pri nakladaní s financiami dvojnásobne. Deti, ktoré si do ...

27.5.2022 Redakcia FinReport

Depeche Mode sú už len duo. Zomrel zakladajúci člen skupiny Andrew Fletcher

Priekopnícka britská elektronická hudobná skupina, ktorá vznikla pred 45 rokmi, ohlásila smrť svojho zakladajúceho člena. Slávni Depeche ...

27.5.2022 Dominik Horváth

TOP najlepšie a najhoršie aktíva súčasnosti – zacielené na ETF (2. časť)

ETF fondy sa v posledných rokoch stali obľúbenou alternatívou investorov. Je to najmä vďaka tomu, že sa nezameriavajú len na jeden typ ...

27.5.2022 Naďa Černá

Twitter sprísňuje pravidlá. Je to na truc Elonovi Muskovi?

To, že sú sociálne siete miestom mnohých dezinformácií potvrdzuje aj fakt, že niektoré z nich sa v tejto oblasti snažia zakročiť zmenou ...

20.5.2022 Redakcia FinReport

Nové informácie a ohlasovanie prostredníctvom elektronických služieb pomôžu zamestnávateľom

Sociálna poisťovňa sprístupní zamestnávateľom ďalšie informácie o ich zamestnancoch. Tieto informácie budú potrebné na určenie obdobia, ...

20.5.2022 Redakcia FinReport

Počet čínskych firiem na Slovensku klesá, nikdy ich nebolo menej ako práve teraz

Počet slovenských spoločností s čínskym vlastníkom u nás v posledných rokoch klesá. Rovnako tak aj objem čínskeho kapitálu upísaného v ...

6.5.2022 Robert Juriš

Mnohí dlžníci zneužívajú pravidlá, oddlžujú sa aj ľudia s nadštandardným príjmom

Pred vyše piatimi rokmi nadobudli účinnosť nové pravidlá, ktorými sa stal osobný bankrot dostupnejším. Mal umožniť dlžníkom dostať sa ...

16.4.2022 Redakcia FinReport

Slovenské firmy vlani získali od investorov miliardu eur, zaujali nehnuteľnosti a IT sektor

Rozvíjajúce sa trhy krajín strednej a východnej Európy boli v roku 2021 pre investorov oveľa atraktívnejšie ako v roku 2020. Nielenže sa ...

11.4.2022 Redakcia FinReport

SZČO – občania Ukrajiny môžu prerušené sociálne poistenie oznámiť aj elektronicky

Po tom, ako vstúpil do platnosti takzvaný lex Ukrajina, zmenil sa aj zákon o sociálnom poistení. Sociálna poisťovňa v tejto súvislosti ...

9.4.2022 Redakcia FinReport

Ženy podnikateľky sú cenným aktívom svetovej ekonomiky

Ženy sú v podnikaní jedným z najcennejších aktív svetovej ekonomiky, pretože preukazujú veľkú odolnosť voči ťažkostiam vyvolaným ...

7.4.2022 Redakcia FinReport

Firmy dostali do rúk nové nástroje na riešenie svojich finančných ťažkostí

Slovenský parlament schválil dlhoočakávaný zákon o riešení hroziaceho úpadku. Cieľom zákona je naplniť reformu slovenského ...

5.4.2022 Zuzana Mecková

Novela zákona o regionálnej investičnej pomoci prináša dočasne zvýhodnené podmienky pre investorov

Zmena zákona o štátnej pomoci, ktorá sa dotýka regionálnej investičnej pomoci, vstúpila do platnosti v polovici marca 2022. Na základe tejto ...

2.4.2022 Správy

SZČO môžu žiadať štát o príspevok na udržanie zamestnanosti za marec, musia splniť niekoľko podmienok

2.4.2022 (Webnoviny.sk) - Samostatne zárobkovo činné osoby (SZČO), ktoré pre pandemické opatrenia museli prerušiť alebo obmedziť svoju ...

1.4.2022 Redakcia FinReport

Kedy je možné požiadať o podporu v čase skrátenej práce

Zamestnávatelia môžu od 1. apríla 2022 po splnení zákonných podmienok žiadať o podporu v čase skrátenej práce. Jednou z podmienok ...

30.3.2022 Redakcia FinReport

Na Slovensku je viac ako 31-tisíc spiacich firiem, ktoré nevyvíjajú žiadnu činnosť

Slovenský obchodný register je zaplnený množstvom takzvaných spiacich spoločností. Aktuálne sa na Slovensku nachádza 31-tisíc subjektov, ...

16.3.2022 Redakcia FinReport

Štát by mal podnikateľom umožniť poskytovať dary bez dodatočného zdanenia

Množstvo firiem na Slovensku sa snaží pomôcť ukrajinským občanom, ktorí sa ocitli v núdzi. Humanitárne dary či bezodplatné poskytnutie ...

Aplikácia

  1. 1.
    Sociálny balík pre rodiny je schválený. Rodičia dostanú vyššie prídavky, bonus na deti aj príspevok na krúžky
  2. 2.
    Toto je 5 základných pravidiel, ako naučiť deti zaobchádzať s peniazmi
  3. 3.
    Depeche Mode sú už len duo. Zomrel zakladajúci člen skupiny Andrew Fletcher
  4. 4.
    Ak svadba, tak bez dlhov. Radšej si na ňu nasporiť, ako ju organizovať na úver
  5. 5.
    Inflácia v USA už začala klesať, no ďalší pokles cien bude len veľmi pomalý