S cenami potravín to v tomto roku bude len horšie

Foto: Shutterstock

fb_share 

Je to len ticho pred búrkou

„Vyššie ceny potravín minulý rok spôsobila kombinácia postpandemického hospodárskeho oživenia, problematického počasia a rozpačitých vyhliadok na ďalšiu sezónu. Tú narúšajú La Ninã (chladný atmosférický jav, opak El Nino), problémy dodávateľských reťazcov ťažko skúšaných epidémiou, nedostatok pracovnej sily, a v neposlednom rade aj rastúce výrobné náklady v dôsledku prudko rastúcich cien hnojív a fosílnych palív,“ vymenúva dôvody komoditný analytik Saxo Bank Ole Hansen.

Rast indexu FAO v januári 2022 potiahli nahor najmä ceny rastlinných olejov a mliečnych produktov. Na druhej strane poklesla cena cukru. Stabilnou zostala kategória obilnín, keď ceny pšenice mierne zostúpili napriek obavám o dodávky z čiernomorského regiónu v dôsledku rusko-ukrajinského napätia. Ceny pšenice pomohli znížiť pozitívne správy o úrode v Austrálii a Argentíne.

Pozornosť si zaslúži aj sója, keď sa očakáva ďalší rast jej ceny podporovaný očakávanou slabšou úrodou v Brazílii. Nepomáhajú ani nepokoje v Argentíne, ktorá je najväčším exportérom sójových produktov na svete, ani zvýšený dopyt po rastlinných olejoch v dôsledku vysokých cien ropy. Káva Arabica si teraz zobrala čas na oddych po tom, ako sa jej hodnota na trhu za uplynulý rok zdvojnásobila. „Ide však len o ticho pred búrkou,“ myslí si analytik.

Najväčšou výzvou sú hnojivá

„Perspektíva rastúcich cien ropy v nadchádzajúcich štvrťrokoch bude naďalej podporovať dopyt po rastlinných palivách. K tomu ešte pripočítajme vplyv vysokej ceny plynu v Európe, ktorá má výrazný vplyv na dostupnosť a ceny hnojív, a máme pred sebou najväčšiu výzvu pre farmárov a koniec koncov aj pre spotrebiteľov, ktorej môžeme čeliť v roku 2022,“ hovorí O. Hansen.

Cena dusičnanu amónneho počas minulého roka sa zvýšila štvornásobne. Na svedomí to má prudké zdraženie zemného plynu. Ten sa bežne používa ako surovina na výrobu hnojív na báze dusíka – čpavku a močoviny. Až 75 – 90 % nákladov na výrobu týchto typov hnojív ovplyvňuje práve zemný plyn, v dôsledku čoho už viacerí výrobcovia v Európe oznámili zníženie produkcie.

Okrem toho Rusko tento týždeň, podľa očakávania, oznámilo dvojmesačný zákaz vývozu dusičnanu amónneho s cieľom zabezpečiť úspešnú domácu sezónu sejby s dostatkom hnojív. Rusko je jedným z najväčších svetových exportérov, vyváža približne 40 % svojej ročnej produkcie, čo je asi 11 miliónov ton tejto komodity. „Toto rozhodnutie pocítime nielen v Európe, ale aj na Ukrajine, ktorá je významným producentom vysokokvalitnej pšenice, kukurice a jedlých olejov,“ dodáva analytik.