Od kvitnutia viniča až po vinobranie, od festivalov vo vínnych uličkách až po tradičné dožinkové slávnosti, od krstov vín až po prvú ochutnávku mladého vína na začiatku nového roka. V prípade vína sa v Dolnom Rakúsku celoročne nájde množstvo dôvodov na oslavu. Predsa len je vinárska jeseň pre vinárov v mnohom výnimočná. Je babím letom v jeho najkrajšej podobe. Vinice sa sfarbia do teplých farieb, prší len veľmi málo a vo vzduchu sa vznáša vôňa lisovaného hrozna i zrelých jabĺk. Nastáva čas na skutočný pôžitok. A v čom je dolnorakúska vinárska jeseň taká originálna?

Dolnorakúski vinári prepájajú tradíciu a inovácie

V Dolnom Rakúsku sa víno pestuje vyše 4000 rokov a vznikla tu vinárska kultúra v mnohom podobná tej slovenskej, v rôznych ohľadoch je však svetovo unikátna. Dolnorakúski vinári staré zvyky nie len udržiavajú, ale ich aj rozvíjajú do inovatívnych podôb. Vína sa vyznačujú prepojenosťou regiónu s tradíciami a odvahou zavádzať moderné postupy. Z Dolného Rakúska pochádza množstvo úspešných vinárov. Darí sa im tu najmä vďaka ich profesionálnej remeselnej zručnosti, vzťahu i rešpektu k tradíciám a mimoriadnej pôde tejto rozsiahlej krajiny. Tá je ideálna najmä pre odrody hrozna Veltlínske zelené, Rizling rýnsky, Rulandské biele a Chardonnay. A kde nájdete tie najzaujímavejšie vína? Miestnu raritu vo forme veltlínskeho červeného objavíte v najstaršom vinárstve Rakúska, v opátstve Stift Klosterneuburg. Vďaka uvedomelým vinárom môžete tento rok ochutnať aj rôzne autochtónne odrody - sú to odrody hrozna, ktoré sa biologicky vyšľachtili v prírode sami, bez zásahu človeka, ako napr. Rotgipfler a Zierfandler regiónu Wienerwald.

Očarujúce vinohrady, tradičné vínne uličky a moderná vínna architektúra

Navštívte tie najkrajšie vinárske obce, ktoré pôsobia ako z romantického filmu či gastronomického časopisu. Dolné Rakúsko je najväčším producentom vín zo všetkých regiónov Rakúska a má hlbokú vinohradnícku kultúru a históriu. Práve preto tu nájdete tradičné vínne uličky s malými domčekmi, ktoré sú bránou do dlhých pivníc. V Rohrendorfe sa nachádza dokonca najdlhšia vínna ulička celého Rakúska. Dolnorakúsky kraj sa vyznačuje aj najväčším kontrastom vinárskej architektúry. Popri starodávnych pivniciach a tehlových cestičkách v Poysdorfe či nádhernom farebnom vinárstve Holzapfel sa tu nachádzajú aj moderné stavby, oceňované architektonické diela a hranaté vinotéky, ako napríklad Loisium či Rosenberger. Veľkú tradíciu majú aj ochutnávky priamo vo vínnej réve a v prírode vo vinohradoch.

Po dolnorakúskom regióne sa koná množstvo podujatí a festivalov inšpirovaných vínom

Vínna cesta v Dolnom Rakúsku presahuje 830 kilometrov a koná sa v takmer 1100 pivničkách. V aktuálnom jesennom období sa tu každý deň koná nejaké podujatie. Stovky festivalov spojených s vínom, prezentácie mladého vína, starších ročníkov, ochutnávky vo viechach, kultúrne podujatia vo viniciach, gastronomické akcie na námestiach a prehliadky po viniciach. Veľkým lákadlom sú podujatia v spomínaných vínnych uličkách s nezameniteľnou atmosférou, na ktorých môžete ochutnať najmä nové vína a tradičné rakúske špeciality, pretože ich vlastnia najmä menší vinári. Návštevníkov poteší najmä ich pohostinnosť a domáca kuchyňa. Vínna cesta sa rozlieha po ôsmich vinárskych regiónoch Dolného Rakúska, ktoré sú veľmi populárne bohatou vinárskou históriou, preto tu nájdete skutočne obrovské množstvo viech a vinární. Patria medzi ne Wachau, Kremstal, Kamptal, Traisental, Wagram, Weinviertel, Thermenregion Wienerwald a Carnuntum. Ak zavítate do ktoréhokoľvek z týchto regiónov, určite si pochutíte na skvelom víne i jedle. Mimoriadnym a chutným zážitkom je návšteva vínnych svetov. Ochutnávky tu prebiehajú zážitkovou formou, sú prepojené s príbehom a nádychom histórie.
Jedným z najkrajších miest wachauského vína je pivničný zámok v Dürnsteine. Hravá je aj prevádzka Poysdorfer Vino Versum v oblasti Weinviertel, kde sa víno oslavuje rôznymi spôsobmi formou inštalácií, interaktívnych zastávok, múzea, ako aj starých pivníc. Sprievodné texty boli na tomto navyše vypracované aj v angličtine a češtine. Vďaka vínu sa môžete dostať aj do poriadnej hĺbky, a to počas prehliadky zážitkovej pivnice Retzer Erlebniskeller. Celosvetovo jedinečný, vyše 20 km dlhý labyrint vínnych pivníc prekonáva nadzemnú sieť ciest v jej dĺžke až štvornásobne a zároveň je aj skladom retzského vína, z ktorého môžete v rámci prehliadky taktiež ochutnávať. Zažiť autentickú históriu môžete vďaka rímskej usadlosti Carnuntum, ktorá je celosvetovo jedinou rekonštrukciou rímskej mestskej časti a ktorá nadchýna svojou realistickosťou.
Víno má v Dolnom Rakúsku veľmi dôležité miesto. Aj keď ho môžete ochutnávať na rôznych miestach po celý rok, na jeseň má vinárske remeslo a ochutnávanie ešte väčšie čaro. Najkrajším objavovaním dolnorakúskeho vína sú turistika po viniciach, pôžitkárske výlety pivničnými uličkami či návštevy lokálnych vinárstiev, v ktorých vám vinári porozprávajú o ich vlastnom príbehu a vzťahu k vínu.

Ďalšie informácie o vinárskej jeseni v Dolnom Rakúsku nájdete na stránke: https://www.dolne-rakusko.info/vinarska-jesen

Informačný servis

Viac k témam: Dolné Rakúsko, PR, víno, výlet
Zdroj: Webnoviny.sk - V Dolnom Rakúsku si počas vinárskej jesene vo víne vychutnáte kombináciu tradície a inovácií © SITA Všetky práva vyhradené.

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.