Stupavská kyslá kapusta získala chránené označenie pôvodu

, takzvané "Stupavské zelé", získala vo štvrtok od Európskej komisie chránené označenie pôvodu (CHOP). Znamená to, že kvalita a vlastnosti daného výrobku sú výlučne viazané na osobité zemepisné prostredie a všetky etapy výroby sa realizovali vo vymedzenej zemepisnej oblasti. Po „Žitavskej paprike“ tak ide o druhú potravinu v tejto kategórii zo Slovenska, ktorá získala CHOP. Informoval o tom hovorca Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR Vladimír Machalík.
„Na Slovensku vyrábame kvalitné, chutné a zdravé potraviny. Stupavské zelé je jednou z nich. Slovenskí spotrebitelia, nesiahajme len po potravinách v nablýskaných obaloch, ktoré cestovali tisícky kilometrov a majú v sebe množstvo konzervantov. Čítajme, čo je naozaj vo vnútri. A udržiavajme vidiecke tradície a jedálniček našich starých rodičov. Chcem sa za to poďakovať pestovateľom zo Záhoria a Stupavy, ktorí zachovávajú dedičstvo našich predkov,“ uviedla ministerka pôdohospodárstva Gabriela Matečná.
„Získanie chráneného označenia pôvodu pre Stupavské zelé je pre nás stupavských pestovateľov a výrobcov jedinečný spôsob garancie zákazníkom, že kapusta bola dopestovaná v Stupave a spracovaná tradičným postupom bez použitia akýchkoľvek prísad, okrem soli,“ vysvetlil predseda Mástskeho potravinového spolku Jozef Fabian. Od získania označenia očakávajú jeho členovia aj nárast záujmu producentov o pestovanie kapusty a spracovanie Stupavského zelé v regióne, najmä zo strany nastupujúcich generácií.
Hoci pestovanie kapusty na Slovensku za posledných dvadsať rokov klesá, v minulom roku produkcia kapusty dosiahla 16 800 ton, čo je v porovnaní s rokom 2015 nárast o 70 %. Produkcia kyslej kapusty zaznamenala úroveň 8 300 ton, uzavrel Machalík.
Viac k témam: Ministerstvo životného prostredia SR, Stupavská kyslá kapustaZdroj: Webnoviny.sk - Stupavská kyslá kapusta získala chránené označenie pôvodu © SITA Všetky práva vyhradené.
Zdroj a foto: SITA
© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.
Vojna na Ukrajine

Rok 2022

Finanční agenti

Kryptomeny

Zamestnanie


SPRAVODAJSTVO





- 1.Už len jedna hypotéka na trhu sa drží pod 1 %, úroky tých najdrahších sa dostali aj cez 4 %
- 2.Chcete poznať výšku svojho 13. dôchodku v tomto roku? Tu si ho vypočítate
- 3.Zákon o podpore štátneho nájomného bývania má zlepšiť situáciu s bývaním na Slovensku
- 4.Rusko sa po viac ako 100 rokoch ocitlo v technickom bankrote
- 5.Twitter dostal pokutu 150 miliónov dolárov za zneužitie dát svojich používateľov