Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

Staňte sa majstrom skladovania potravín s vákuovaciou zásuvkou Miele

Správy Sita Poslať

23.6.2021 (Webnoviny.sk) - Ak je pre vás varenie koníčkom, či dokonca vášňou, určite viete, čo sa skrýva za pojmom "sous-vide". Táto kuchárska metóda pochádza z Francúzska a jej základným princípom je príprava pokrmov pomocou vákuovania potravín vo vzduchotesnom obale, ktoré sa vkladajú do vodného kúpeľa pri relatívne nízkej teplote (cca 55 - 78 ° C).

image

Pri procese však nedochádza ku klasickému varu, tým pádom si mäso, ryby, zelenina či ovocie zachovávajú svoju charakteristickú arómu, pôvodný vzhľad, farbu aj dôležité vitamíny a živiny, a samozrejme - šťavnatosť.

Optimálna výbava pre kulinárske experimenty

Skvelým pomocníkom pre šetrnú prípravu pokrmov metódou sous-vide v parných a kombinovaných parných rúrach sú vákuovacie zásuvky Miele, s ktorými je príprava lahodných pokrmov ľahšia, než sa na prvý pohľad zdá.
Postup je jednoduchý. Z vákuovacích vrecúšok s potravinami odsajte všetok vzduch a kyslík, vďaka čomu sú suroviny pripravené pre túto zvlášť šetrnú prípravu pokrmov, pri ktorej zostáva zachovaná veľká časť vitamínov a živín. Napríklad pri mäse oceníte mimoriadnu šťavnatosť a výraznú arómu.
Pre najlepšie výsledky si môžete vybrať z troch rôznych vákuovacích stupňov - podľa toho, aký druh potravín pripravujete. Pokiaľ chcete šetrne vákuovať ovocie citlivé na tlak, nastavte najnižšiu úroveň, pre mäso je vhodný maximálny stupeň 3 a pre potraviny s vysokým podielom vody využijete medzistupeň.
Prečo si zadovážiť vákuovaciu zásuvku?
Na prvý pohľad nenápadný pomocník v sebe skrýva schopnosti ozajstného šéfkuchára. Vákuovaciu zásuvku Miele totiž môžete smelo využiť k profesionálnemu vákuovania potravín, porciovaniu a vytváranie zásob či marinovania pre intenzívnejšie kulinárske zážitky pri každom použití.

Dlhšia trvanlivosť potravín

Ryby a zeleninu v chladničke krátkodobo najlepšie uskladníte v zóne PerfectFresh. Potraviny vydržia vákuované omnoho dlhšie, bez toho, aby strácali na svojej chuti alebo kvalite. Vákuovanie chráni potraviny v chladničke pred mrazom a vzájomným prenosom chuťových a pachových látok. Pečivo ako chlieb a žemle zostanú pri vákuovania a izbovej teplote čerstvé niekoľkrát dlhšie.

Ideálne riešenie pre marinovanie

Pre extra intenzívny výsledok stačí mäso či rybu namarinovať a zavákuovať pomocou vákuovacej zásuvky Miele. Vďaka vákuu sa chuť marinády zosilní, okrem iného aj preto, že nedochádza k oxidácii aromatických látok. Bylinky a koreniny tak môžu na

Danú surovinu pôsobiť v koncentrovanej miere. Výsledkom je mimoriadne intenzívna chuť v podobe dokonalého gurmánskeho zážitku.

Dokonalý pomocník pri porciovaní

Chcete si svoje potraviny vychutnať vždy čerstvé? S vákuovaciou zásuvkou je porciovanie byliniek, syrov a údenín hračka. Ich chuť zostane zachovaná a vy si ich budete môcť vychutnať po dlhší čas. Jednoducho si v parnej rúre zohrejte napríklad zavakuovanú porciu lasagní ktoré si zachovali perfektnú kondíciu a čerstvosť.

Vákuovanie v nádobe

Pre potraviny citlivé na tlak ako sú bylinky, zelenina alebo ovocie sa zídu vákuovacie nádoby. Aj tekuté potraviny, napríklad polievky alebo omáčky, môžete vďaka vákuovacím nádobám ľahko rozdeliť na jednotlivé porcie a predĺžiť tak ich trvanlivosť. Naplnenú nádobu stačí jednoducho pripojiť na špeciálny adaptér vo vákuovacej zásuvke, cez ktorý sa počas procesu vákuovania odsaje vzduch.

Opätovné uzavretie

Vákuovacia zásuvka Miele dokáže rýchlo a ľahko znovu uzavrieť originálne balenie. Tým svoje potraviny chránite od nežiaduceho prenosu chuťových a pachových látok,  a zároveň zaistíte ich dlhšiu trvanlivosť a čerstvosť.

Uzavretie fliaš

Zvyšné pesto alebo detskú výživu v skle môžete ľahko opäť uzavrieť vďaka vákuovacej zásuvke Miele a bezpečne ich tak uchovať. Nie je nutné ich prelievať - originálne poháre s výškou do 8 cm sa totiž dajú bez problémov zavákuovať. Okrem toho v nej môžete vzduchotesne uzatvárať tiež kompóty, nakladanú zeleninu, tepelne spracované potraviny alebo chuťovky v zaváracích pohároch.
Náš tip:
Vyskúšajte zabudovateľný model EVS 7010. Vďaka komfortnej obsluhe prostredníctvom dotykového ovládania, výsuvným koľajničkám a ľahkému otváranie pomocou systému Push2open bude pre vás čas strávený v kuchyni zábavou.

Informačný servis


Viac k témam: potraviny, PR, skladovanie potravín
Zdroj: Webnoviny.sk - Staňte sa majstrom skladovania potravín s vákuovaciou zásuvkou Miele © SITA Všetky práva vyhradené.

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

logo
Prečítajte si tiež:
29.7.2021 Správy

Britskí meteorológovia predpokladajú otepľovanie, v najbližších rokoch dosiahnu 40 stupňov Celzia

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Veľká Británia sa v dôsledku klimatickej zmeny stále rýchlejšie otepľuje. Desať najhorúcejších rokov za vyše ...

29.7.2021 Správy

Krajiny Balkánu sa dohodli na vzájomnom otvorení hraníc pre pohyb ľudí a tovarov

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Lídri troch balkánskych krajín, ktoré sú frustrované s odkladaním ich prijatia do Európskej únie, podpísali vo ...

29.7.2021 Správy

Laboratórny modul Nauka sa spojil s Medzinárodnou vesmírnou stanicou

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Dlho odkladaný ruský laboratórny modul sa vo štvrtok spojil s Medzinárodnou vesmírnou stanicou (ISS). Modul Nauka sa ...

29.7.2021 Roland Régely

OVB Allfinanz Slovensko: Počas pandémie si udržala vysoké zisky aj obrat

Najväčší počet agentov a rekordné tržby počas pandémie síce nestačili na prvenstvo, no aj tak má OVB Allfinanz Slovensko za sebou ...

29.7.2021 Správy

Obvinený Dömötör zostáva naďalej vo väzbe, v kauze stíhaných svedkov bol vyčlenený na samostatné konanie

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Obvinený Csaba Dömötör bol v kauze stíhaných svedkov v trestných kauzách vyčlenený na samostatné konanie. ...

29.7.2021 Správy

Otcovská dovolenka by mala byť na Slovensku zavedená od augusta budúceho roka

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Počas otcovskej dovolenky matka dieťaťa nestratí nárok na materskú dávku alebo rodičovský príspevok. Vyplýva to ...

29.7.2021 Správy

Po výbuchu v Chemparku hlásia ďalšie obete, stále pátrajú po dvoch ľuďoch

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Počet mŕtvych po utorkovej explózii v priemyselnom parku v nemeckom meste Leverkusen stúpol na päť. Úrady ...

29.7.2021 Správy

Poskytovanie peňažných príspevkov na kompenzáciu dôsledkov ŤZP sa má zmeniť

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Systém poskytovania peňažných príspevkov na kompenzáciu sociálnych dôsledkov ťažkého zdravotného postihnutia ...

29.7.2021 Redakcia FinReport

Prieskum UniCredit Bank: Až dvaja z troch Slovákov aktívne spravujú svoje financie cez mobil

Aký nástroj použije Slovák, keď chce poslať platbu alebo skontrolovať zostatok na svojom účte? Už dávno to nie je banková pobočka alebo ...

29.7.2021 Správy

Práca slovenských ženistov sa stala symbolom spoľahlivosti a kvality, zaznelo počas návštevy Naďa na Cypre

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Práca slovenských ženistov sa stala symbolom spoľahlivosti a kvality. Skonštatoval to veliteľ slovenského ...

29.7.2021 Správy

Shakiru v Španielsku vyšetrujú pre údajné daňové úniky, sudca odporučil proces

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Sudca v Španielsku vyšetrujúci údajné daňové úniky kolumbijskej speváčky Shakiry vo štvrtok odporučil, aby sa ...

29.7.2021 Redakcia FinReport

Slovenská sporiteľňa bude vydávať už len recyklovateľné Visa karty s predĺženou platnosťou

Slovenská sporiteľňa bude odteraz vydávať iba Visa karty vyrobené z rozložiteľných alebo recyklovaných materiálov. Zároveň sa predlžuje ...

29.7.2021 Správy

Slovenský startup vďaka unikátnemu NFT projektu IOI umožňuje hráčom z celého sveta obchodovať novou formou na blockchaine

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Slovenská spoločnosť IOI Corporation, pôsobiaca v oblasti blockchainu a gamingu, so svojím projektom žne úspechy po ...

29.7.2021 Správy

Svetové vlády sa zaviazali prispieť 4 miliardy dolárov na vzdelávanie detí

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Svetové vlády a spoločnosti sľúbili viac ako 4 miliardy dolárov na vzdelávanie 175 miliónov detí na celom svete a ...

29.7.2021 Správy

Tesco a WWF spájajú sily, aby znížili ekologickú stopu

29.7.2021 (Webnoviny.sk) - Dnes, keď nám Deň vyčerpania prírodných zdrojov (Earth Overshoot Day) pripomína nadmerný konzum, WWF (Svetový ...

28.7.2021 Magdaléna Švančarková

Koalícia chce regulovať zisky zdravotných poisťovní. Po skúsenosti s Ústavným súdom SR si ich netrúfne zakázať

Na stole je opäť návrh, ktorý chce riešiť zisk zdravotných poisťovní. Ten zaujíma vládne strany už naozaj dlhodobo. V roku 2007 im ...

28.7.2021 Redakcia FinReport

Protimonopolný úrad SR schválil koncentráciu dvoch lízingoviek – „dcéry“ Tatra banky a spoločnosti Impuls-Leasing

Protimonopolný úrad Slovenskej republiky schválil koncentráciu spočívajúcu v získaní nepriamej výlučnej kontroly podnikateľa Tatra banka, ...

28.7.2021 Redakcia FinReport

Starší ľudia investujú vyššie sumy, mladší nižšie. Môžu si to dovoliť, pretože majú viac času

Päťtisíc eur ako jednorazová investícia. Takáto je priemerná suma, ktorú Slováci starší ako 35 rokov investujú do podielových fondov. U ...

Aplikácia
PHP Developer - študentská brigáda PHP Developer - študentská brigáda
PHP Developer províznych systémov PHP Developer províznych systémov
PHP Developer poistných agregátorov PHP Developer poistných agregátorov
PHP Developer FinTech cloudových riešení PHP Developer FinTech cloudových riešení

Najčítanejšie

  1. 1.
    Pred Prezidentským palácom v Bratislave protestujú desiatky ľudí, búria sa proti novele zvýhodňujúcej zaočkovaných
  2. 2.
    Svetové vlády sa zaviazali prispieť 4 miliardy dolárov na vzdelávanie detí
  3. 3.
    Výbuch sopky Vezuv zmenil mozog jednej zo spálených obetí na sklo
  4. 4.
    Tesco a WWF spájajú sily, aby znížili ekologickú stopu
  5. 5.
    Krajiny Balkánu sa dohodli na vzájomnom otvorení hraníc pre pohyb ľudí a tovarov