Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

Odpad na tanieri upozorňuje na potrebu recyklovať viac

Správy Sita Poslať

19.3.2021 (Webnoviny.sk) - V súvislosti so Svetovým dňom recyklácie upozorňuje OZV ENVI – PAK na potrebu zvýšenia recyklácie netradičnými fotografiami zo série Recyklácia na tanieri.

Odpad na tanieri upozorňuje na potrebu recyklovať viac

Autorom fotografií je šéfkuchár modernej street food značky Bao Brothers, Michal Konrád. Oceňovaný šéfkuchár na taniere namiesto zvyčajných lahôdok naaranžoval odpad v rôznom štádiu recyklácie.
Zemiak pečený v pahrebe, tacos, čokoládové pralinky, club sendvič, polievka z morských rias alebo šošovicový prívarok. Krásne nadizajnované taniere na prvý pohľad vyzerajú na zjedenie. Jazyky a žalúdky by však poriadne potrápili, jedlá na tanieroch sú pripravené zo surovín, ktoré vznikli z vytriedeného odpadu.

Slovensko potrebuje zvýšiť mieru recyklácie

Odpad prechádza pri svojej recyklácii rôznymi štádiami. V mnohých vôbec nepripomína pôvodné výrobky, skôr sa podobá na suroviny v kuchyni, čo inšpirovalo ENVI - PAK, aby oslovil šéfkuchára Michala Konráda.
"Čoraz viac šéfkuchárov sa snaží zo surovín, s ktorými pracujú, vyťažiť maximum. Nielen, že tým šetria peniaze, ale netvoria tak ani toľko odpadu, keďže takmer všetko spotrebujú. Tento trend nás inšpiroval, aby sme si Svetový deň recyklácie pripomenuli netradične. Hoci sa na Slovensku darí recyklovať čoraz viac, toto tempo nestačí na naplnenie kvót, ktoré stanovila Európska únia," vysvetľuje Katarína Kretter, riaditeľka pre komunikáciu a marketing, ENVI - PAK.
Slovensko plánuje zvýšiť mieru recyklácie komunálneho odpadu z 39 percent (v roku 2019) na 55 percent do roku 2025. V roku 2030 by sa už malo recyklovať 60 percent komunálneho odpadu.
Kuchár spotrebuje všetko "od nosa až po chvost"
V angličtine sa prístup maximálneho vyťaženia zo suroviny označuje výrazom "nose to tail". "Keď kuchárovi v minulosti prišla do kuchyne ryba, vyfiletoval ju a použil z nej tak 40 %, zvyšok šiel do odpadu. Dnes sa uvažuje inak. Kosti sa dajú použiť do vývaru a šupiny s kožou napríklad na čipsy. Využiť sa dajú aj ďalšie časti, vždy to závisí od typu ryby," vysvetľuje Michal Konrád.
"V kuchyni aj v súkromí si dávam veľký pozor na triedenie odpadu. Jedlo, ktoré u nás varíme a balíme do donášky, je v recyklovateľných obaloch. A tiež oceňujem, keď s naším street food projektom niekam ideme a na podujatí dbajú na správne triedenie. Iba tak totiž môžeme podporiť aj recykláciu."
Kampaň Recyklácia na tanieri podporuje myšlienku, že recyklácia je téma, ktorú by sme mali mať "na tanieri" a na pamäti všetci. Pri každom druhu odpadu si je dobré uvedomovať, že materiál, ktorý odhadzujeme, raz môže slúžiť ako ďalší výrobok. Je preto dôležité naučiť sa správne triediť podľa pravidiel, ktoré platia v konkrétnom meste alebo obci.

Informačný servis


Viac k témam: OZV ENVI – PAK, PR, recyklácia, Recyklácia na tanieri, Svetový deň recyklácie
Zdroj: Webnoviny.sk - Odpad na tanieri upozorňuje na potrebu recyklovať viac © SITA Všetky práva vyhradené.

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

logo
Prečítajte si tiež:
20.6.2024 Mário Špilberger

Bezpečnosť smart platieb má klient vo svojich rukách

Platili ste už mobilom, hodinkami alebo inteligentným prsteňom? Smart platby sú pohodlné, rýchle a zachránia nás v prípade, ak sme si doma ...

20.6.2024 Redakcia FinReport

Veľké firmy musia reportovať svoje ESG, pridajú sa k nim aj menšie, pomôžu kalkulačky

Začiatkom tohto roka nadobudla platnosť nová smernica Corporate Sustainability Reporting Directive – CSRD, ktorá spoločnostiam s viac ako 500 ...

19.6.2024 Správy

Amerického vojaka Gordona Blacka odsúdili v Rusku za krádež a vyhrážanie sa vraždou na takmer štyri roky väzenia

19.6.2024 (SITA.sk) - V ruskom Vladivostoku v stredu odsúdili amerického vojaka za krádež a vyhrážanie sa vraždou. Muž dostal trest odňatia ...

19.6.2024 Správy

Fórum o integrácii diskutovalo o pomoci odídencom z Ukrajiny, témou bola aj ochrana práv detí a migrácia

19.6.2024 (SITA.sk) - Liga za ľudské práva zorganizovala v kinosále Slovenskej národnej galérie v Bratislave ďalší ročník Fóra o ...

19.6.2024 Redakcia FinReport

JARNÁ ITAPA 2024: Digitalizácia štátu v Estónsku odstránila napríklad aj korupciu

Pred Slovenskom stojí množstvo dôležitých a náročných úloh. Napríklad ako poskytovať dostupnejšie verejné služby v jednotlivých ...

19.6.2024 Správy

Muž na čerpacej stanici v Prahe zaútočil nožom na skupinu šiestich ľudí, traja potrebovali ošetrenie

19.6.2024 (SITA.sk) - Polícia v Prahe zadržala muža, ktorý na čerpacej stanici s nožom napadol skupinu šiestich ľudí. Troch napadnutých ...

19.6.2024 Redakcia FinReport

NKÚ SR odsúhlasil vstup Kooperativy do spoločnosti Universal maklérsky dom

Vstup poisťovne Kooperativa do spoločnosti Universal maklérsky dom sa stal realitou. Obe firmy získali súhlas Protimonopolného úradu SR, ...

19.6.2024 Roland Régely

O dôchodky sa zaujímame čoraz viac, príčinou sú obavy o ich výšku v budúcnosti

Viac ako dve tretiny opýtaných v prieskume agentúry Focus uvádzajú, že sú v prvom dôchodkovom pilieri a zvyšná tretina si myslí, že v ...

19.6.2024 Správy

Parlament schválil veľkú vládnu novelu verejného obstarávania. Je to symbolický darček primátorom a starostom, vraví Raši

19.6.2024 (SITA.sk) - Veľká vládna novela zákona o verejnom obstarávaní prešla v konečnom hlasovaní v Národnej rade ...

19.6.2024 Správy

Pellegrini navštívil rodnú Banskú Bystricu, rokoval o letisku Sliač aj o chýbajúcom investorovi (video+foto)

19.6.2024 (SITA.sk) - Prezident Peter Pellegrini v rámci svojej prvej pracovnej cesty do regiónov navštívil svoju rodnú Banskú Bystricu. V ...

19.6.2024 Správy

Po atentáte na Fica sa objavilo množstvo hoaxov. Analýza ponúka návod, ako im predchádzať

19.6.2024 (SITA.sk) - Mesiac po atentáte na premiéra Roberta Fica identifikovala stránka hoaxyapodvody.sk viaceré dezinformačné naratívy, ...

19.6.2024 Správy

Polícia opäť prehľadáva slovenské súdy, anonym nahlásil výbušninu (video)

19.6.2024 (SITA.sk) - Slovenské súdy opäť po týždni prehľadáva polícia. Dôvodom je telefonát o výbušnine, ktorý bol zaznamenaný v ...

19.6.2024 Správy

Rakety pre systém Patriot, ktoré si objednalo Švajčiarsko, dodajú Američania Ukrajine

19.6.2024 (SITA.sk) - Rakety pre systém protivzdušnej obrany Patriot vyrábané v USA pre Švajčiarsko pôjdu napriek zmluvným záväzkom na ...

19.6.2024 Robert Juriš

Tomáš Drucker: Študenti zo Slovenska odchádzajú, odborníci neprichádzajú

Slovensko v roku 2024 kleslo v rebríčku svetových ekonomík z pohľadu konkurencieschopnosti na 59. miesto zo 67 hodnotených krajín. V rámci ...

19.6.2024 Správy

Ukrajinské úrady spustili register pre obete sexuálneho násilia páchaného ruskými vojakmi

19.6.2024 (SITA.sk) - Ukrajinské úrady vytvorili národný register na dokumentáciu prípadov sexuálneho násilia údajne páchaného ruskými ...

19.6.2024 Správy

Vláda pri rozdeľovaní dotácií opäť zvýhodnila obce s koaličným vedením, kritizujú progresívci

19.6.2024 (SITA.sk) - Vláda pri rozdeľovaní dotácií opäť zvýhodnila obce s koaličným vedením. Upozornilo na to hnutie Progresívne ...

19.6.2024 Správy

Výrazne nižšia transparentnosť a otvorené dvere korupčníkom, reaguje Remišová na novelu verejného obstarávania

19.6.2024 (SITA.sk) - Novela zákona o verejnom obstarávaní, ktorú v stredu schválila Národná rada SR, znižuje výrazne transparentnosť v ...

19.6.2024 Správy

Za dva roky ruskej vojny stratilo ukrajinské poľnohospodárstvo desať miliárd dolárov

19.6.2024 (SITA.sk) - Ukrajinské poľnohospodárstvo stratilo za dva roky od začiatku ruskej invázie desať miliárd dolárov. Uviedol to ...

Mobilná aplikácia
VISA MasterCard Maestro Apple Pay Google Pay