Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

Odpad na tanieri upozorňuje na potrebu recyklovať viac

Správy Sita
SK
EN
Poslať

19.3.2021 (Webnoviny.sk) - V súvislosti so Svetovým dňom recyklácie upozorňuje OZV ENVI – PAK na potrebu zvýšenia recyklácie netradičnými fotografiami zo série Recyklácia na tanieri.

image

Autorom fotografií je šéfkuchár modernej street food značky Bao Brothers, Michal Konrád. Oceňovaný šéfkuchár na taniere namiesto zvyčajných lahôdok naaranžoval odpad v rôznom štádiu recyklácie.
Zemiak pečený v pahrebe, tacos, čokoládové pralinky, club sendvič, polievka z morských rias alebo šošovicový prívarok. Krásne nadizajnované taniere na prvý pohľad vyzerajú na zjedenie. Jazyky a žalúdky by však poriadne potrápili, jedlá na tanieroch sú pripravené zo surovín, ktoré vznikli z vytriedeného odpadu.

Slovensko potrebuje zvýšiť mieru recyklácie

Odpad prechádza pri svojej recyklácii rôznymi štádiami. V mnohých vôbec nepripomína pôvodné výrobky, skôr sa podobá na suroviny v kuchyni, čo inšpirovalo ENVI - PAK, aby oslovil šéfkuchára Michala Konráda.
"Čoraz viac šéfkuchárov sa snaží zo surovín, s ktorými pracujú, vyťažiť maximum. Nielen, že tým šetria peniaze, ale netvoria tak ani toľko odpadu, keďže takmer všetko spotrebujú. Tento trend nás inšpiroval, aby sme si Svetový deň recyklácie pripomenuli netradične. Hoci sa na Slovensku darí recyklovať čoraz viac, toto tempo nestačí na naplnenie kvót, ktoré stanovila Európska únia," vysvetľuje Katarína Kretter, riaditeľka pre komunikáciu a marketing, ENVI - PAK.
Slovensko plánuje zvýšiť mieru recyklácie komunálneho odpadu z 39 percent (v roku 2019) na 55 percent do roku 2025. V roku 2030 by sa už malo recyklovať 60 percent komunálneho odpadu.
Kuchár spotrebuje všetko "od nosa až po chvost"
V angličtine sa prístup maximálneho vyťaženia zo suroviny označuje výrazom "nose to tail". "Keď kuchárovi v minulosti prišla do kuchyne ryba, vyfiletoval ju a použil z nej tak 40 %, zvyšok šiel do odpadu. Dnes sa uvažuje inak. Kosti sa dajú použiť do vývaru a šupiny s kožou napríklad na čipsy. Využiť sa dajú aj ďalšie časti, vždy to závisí od typu ryby," vysvetľuje Michal Konrád.
"V kuchyni aj v súkromí si dávam veľký pozor na triedenie odpadu. Jedlo, ktoré u nás varíme a balíme do donášky, je v recyklovateľných obaloch. A tiež oceňujem, keď s naším street food projektom niekam ideme a na podujatí dbajú na správne triedenie. Iba tak totiž môžeme podporiť aj recykláciu."
Kampaň Recyklácia na tanieri podporuje myšlienku, že recyklácia je téma, ktorú by sme mali mať "na tanieri" a na pamäti všetci. Pri každom druhu odpadu si je dobré uvedomovať, že materiál, ktorý odhadzujeme, raz môže slúžiť ako ďalší výrobok. Je preto dôležité naučiť sa správne triediť podľa pravidiel, ktoré platia v konkrétnom meste alebo obci.

Informačný servis


Viac k témam: OZV ENVI – PAK, PR, recyklácia, Recyklácia na tanieri, Svetový deň recyklácie
Zdroj: Webnoviny.sk - Odpad na tanieri upozorňuje na potrebu recyklovať viac © SITA Všetky práva vyhradené.

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

logo
Prečítajte si tiež:
5.2.2023 Redakcia FinReport

Dve tretiny bánk v strednej a východnej Európe sa zameriavajú na udržateľné financovanie nehnuteľností

Udržateľné ESG stratégie pre sektor financovania komerčných nehnuteľností majú v regióne strednej a východnej Európy (CEE) už dve ...

5.2.2023 Správy

Američania zostrelili čínsky balón pre podozrenie zo špionáže, Číňania tvrdia, že slúžil na meteorologický výskum

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Americká armáda v sobotu nad morom pri pobreží Južnej Karolíny zostrelila čínsky balón pre podozrenie, že sa ...

5.2.2023 Správy

Bachmut je čoraz viac izolovaný, tvrdia Briti. Vagnerovci pravdepodobne obsadili cestu spájajúcu mesto so Siverskom

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Ruské sily na východe Ukrajiny podľa najnovších spravodajských informácií britského rezortu obrany v priebehu ...

5.2.2023 Správy

Exprezident Finančnej správy Imrecze by mal vo štvrtok spoznať svoj trest

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Špecializovaný trestný súd v Pezinku vytýčil na štvrtok 9. februára verejné zasadnutie, na ktorom by mal ...

5.2.2023 Redakcia FinReport

Firmy čaká ďalší tvrdý rok, postpandemická eufória neprichádza

Na rozdiel od vlaňajších nádejí, keď sa aspoň začiatok roku niesol v znamení eufórie po ochabnutí pandémie koronavírusu, sú ...

5.2.2023 Správy

Gröhling je rád, že Hegerova vláda padla, spokojní sú podľa neho mnohí. Šipoš vníma SaS ako politických gymnastov

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Podpredseda strany Sloboda a solidarita (SaS) a poslanec Národnej rady SR Branislav Gröhling je rád, že padla táto ...

5.2.2023 Správy

Mladého muža dobodal na železničnej stanici v Komárne iný mladík z Kolárova, obvinili ho z pokusu o vraždu

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Vyšetrovateľ Policajného zboru (PZ) obvinil 22-ročného muža z Kolárova obzvlášť závažného zločinu vraždy v ...

5.2.2023 Správy

Pod vplyvom alkoholu nejazdia len šoféri áut, ale aj cyklisti. V Trnavskom kraji vlani počet opitých na cestách stúpol

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Policajti v Trnavskom kraji v minulom roku dychovými skúškami zistili na cestách 1886 osôb pod vplyvom alkoholu, z ...

5.2.2023 Správy

Rusi zaútočili na Chersonskú oblasť 60-krát za jeden deň, bombardovanie spôsobilo aj požiar školy

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Požiar dvojposchodovej školy v meste Cherson na juhu Ukrajiny spôsobilo v nedeľu ráno ruské bombardovanie. ...

5.2.2023 Správy

Ruské rakety S-300 zasiahli univerzitu a obytnú oblasť v Charkove, zranili sa pritom piati ľudia

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Päť ľudí utrpelo zranenia v nedeľu ráno pri ruskom raketovom útoku na Charkov, ktorý zasiahol univerzitu a obytnú ...

5.2.2023 Správy

Ruské sily údajne masovo spaľujú ukrajinské knihy, najmä beletriu

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Ruské sily údajne zhabali ukrajinské knihy z knižníc a škôl v okupovanej Luhanskej oblasti na východe Ukrajiny a ...

5.2.2023 Správy

Turecká polícia zatkla 15 ľudí podozrivých z napojenia na Islamský štát, mali plánovať útoky na konzuláty Švédska a Holandska

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Turecká polícia zatkla 15 ľudí pre ich údajné napojenie na extrémistickú organizáciu Islamský štát po tom ako ...

5.2.2023 Správy

Zelenskyj sa údajne chystá odvolať ministra obrany Reznikova, nahradiť by ho mal šéf vojenskej spravodajskej služby

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj údajne chystá odvolanie ministra obrany Oleksija Reznikova z jeho ...

5.2.2023 Správy

Šipoš prezradil, s ktorými stranami OĽaNO nepôjde do vlády a potvrdil, že Matovičovo hnutie neopustí

5.2.2023 (Webnoviny.sk) - Hnutie OĽaNO garantuje, že nepôjde do vlády so stranami Smer-SD, Hlas-SD, Ľudovou stranou Naše Slovensko (ĽSNS), ani ...

4.2.2023 Redakcia FinReport

ECB: Používanie hotovostných transakcií klesá, dopyt po digitálnych platbách stúpa

Hotovosť je stále najčastejšie používaným platobným prostriedkom na predajných miestach v rámci krajín eurozóny. Jej podiel však podľa ...

4.2.2023 Redakcia FinReport

Slovensko je po Francúzsku najviac závislou krajinou EÚ od jadrovej energie

V roku 2021 vyrobilo 13 členských štátov Európskej únie 731 701 gigawatthodín (GWh) elektriny v jadrových elektrárňach. V porovnaní s ...

3.2.2023 Redakcia FinReport

Novým vedúcim pobočky poisťovne Generali na Slovensku sa stal Pavol Pitoňák

Vo vedení poisťovne Generali na Slovensku nastanú zmeny. Novým vedúcim pobočky poisťovne na Slovensku sa od 1. marca 2023 stane Pavol ...

3.2.2023 Roland Régely

Osobitný odvod z podnikania v regulovaných odvetviach sa posúva, poslanci ho prerokujú v marci

Predseda Ústavnoprávneho výboru NR SR Milan Vetrák (OĽANO) v septembri minulého roku navrhol zvýšiť osobitný odvod z podnikania pre ...

Mobilná aplikácia

  1. 1.
    Ako sa v roku 2023 zvýšia príplatky za prácu cez víkendy, v noci a počas sviatkov
  2. 2.
    Changpeng Zhao: Šéf Binance bagatelizuje hrozbu digitálnych mien centrálnych bánk pre kryptosvet
  3. 3.
    Takto bude vyzerať pomoc v hmotnej núdzi v roku 2023
  4. 4.
    Diaľnica D1 v úseku Poprad – Spišský Štvrtok zostáva uzatvorená, vyhlásili tam tretí stupeň kalamitnej situácie
  5. 5.
    Firmy čaká ďalší tvrdý rok, postpandemická eufória neprichádza