Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

IKEA spúšťa iniciatívu proti plytvaniu potravinami, chce znížiť množstvo potravinového odpadu o 50 %

Správy Sita
SK
EN
Poslať
image

Bratislava, 19.6.2017 ( WBN/PR ) - Iniciatívou Food is Precious – Jedlo je vzácne si spoločnosť IKEA kladie za cieľ znížiť produkciu potravinového odpadu vo svojich prevádzkach do konca finančného roka 2020 o 50 %. V takmer 4 stovkách obchodných domov IKEA v 48 krajinách sveta si na jedle z IKEA pochutnáva 650 miliónov hostí ročne. Inteligentné riešenie váženia a sledovania zdrojov vyhadzovaných potravín pomáha pracovníkom IKEA nájsť spôsoby, ako plytvanie potravinami obmedziť. Toto riešenie je aktuálne zavedené vo viac než 20 % obchodných domoch IKEA a celkovo predstavuje úsporu 176 000 porcií.
Každý deň vyjde navnivoč alebo sa vyhodí približne tretina všetkých potravín, ktoré sa na svete dopestujú alebo vyprodukujú. Ide o 1,3 miliardy ton potravín ročne, ktoré vychádzajú nazmar, pričom každý deviaty človek na svete hladuje. Na nasýtenie 870 miliónov hladujúcich by pritom stačila aj jedna štvrtina z tohto množstva potravín.
Rozumné využívanie zdrojov patrí ku kľúčovým hodnotám spoločnosti IKEA. A potraviny sú príliš cenné, než aby sme nimi len tak plytvali. Pomocou inteligentného riešenia potraviny v reštauráciách, bistrách a obchodíkoch so švédskymi špecialitami vážime a údaje registrujeme. Váženie prebieha pomocou podlahovej váhy s dotykovým displejom, cez ktorú sa koše s potravinovým odpadom presúvajú. Nazbierané údaje nám pomáhajú nachádzať spôsoby, ako množstvá vyhadzovaného jedla znížiť.
Cieľom iniciatívy je na konci augusta 2020 produkovať v potravinových prevádzkach IKEA o 50 % menej potravinového odpadu. Riešenie bolo zavádzané na jednotlivých trhoch IKEA postupne od decembra 2016; do mája 2017 bol systém na sledovanie potravinového odpadu zavedený v 84 obchodných domoch, teda vo viac než 20 % obchodných domov IKEA. Prinieslo to zníženie potravinového odpadu o 79 200 kg, čo sa rovná 341 000 kg ušetrených emisií CO2 – množstvu, aké vyprodukuje 473 letov medzi Štokholmom a Londýnom. Prieskum medzi pracovníkmi potravinových prevádzok dotknutých obchodných domov ukázal, že v 70 % z nich táto iniciatíva vyvoláva pocit hrdosti a 50 % cielene podniká opatrenia proti plytvaniu jedlom aj doma.
„Je veľmi povzbudivé vidieť prvé výsledky našej iniciatívy. Vďaka inteligentnému riešeniu a angažovaným pracovníkom už teraz, po pár mesiacoch, zaznamenávame o 30 % menej potravinového odpadu. Sledujem vývoj v tejto oblasti a verím, že tento úspech podnieti aj ďalších, aby o potravinách a jedle premýšľali ako o vzácnom zdroji,“ hovorí riaditeľ IKEA Food Services AB, Michael La Cour.
Michael La Cour je členom koalície Champions 12.3 – partnerstva lídrov z vládnych a podnikateľských kruhov, medzinárodných organizácií, vedeckých inštitúcií a občianskej spoločnosti, ktorí sa snažia urýchľovať progres v dosahovaní cieľa 12.3 udržateľného rozvoja v oblasti plytvania potravinami.
„Členovia Champions 12.3 reprezentujú predvoj globálneho riešenia problému potravinových strát a plytvania. Sila tejto unikátnej koalície je v tom, že združuje popredné osobnosti z rôznych odvetví s vplyvom na zásobovanie sveta potravinami, s cieľom motivovať a ukázať, že znižovanie strát a plytvania potravinami je možné a nevyhnutné,“ vraví Liz Goodwinová, riaditeľka Sekcie pre riešenie plytvania potravinami pri Svetovom inštitúte pre zdroje, ktorý funguje ako spoločný sekretariát koalície Champions 12.3. „Ako členka Champions sa veľmi teším, že sa k nám Michael a IKEA pridali.“
Takmer miliarda ľudí každoročne navštívi obchodné domy IKEA na celom svete. S globálnym dosahom, aký máme, má IKEA obrovskú príležitosť inšpirovať ľudí k tomu, aby o potravinovom odpade zmýšľali inak a koncept trvalej udržateľnosti presadzovali aj vo svojom každodennom živote – v súlade s víziou IKEA, ktorou je vytváranie lepšieho každodenného života pre čo najviac ľudí. V sortimente IKEA nájdu zákazníci množstvo riešení napr. na jednoduchšie triedenie odpadu a efektívne uskladňovanie zvyšného jedla v dózach, v ktorých vydrží dlhšie čerstvé.

Správu o trvalej udržateľnosti IKEA Group za finančný rok 2016 nájdete tu: http://www.ikea.com/ms/en_US/img/ad_content/IKEA_Group_Sustainability_Report_FY16.pdf

IKEA Food Services AB ponúka chuť Švédska 650 miliónom návštevníkov ročne vo viac než 390 obchodných domoch IKEA v 48 krajinách na celom svete prostredníctvom svojho sortimentu navrhnutého pre reštaurácie, bistrá a obchodíky so švédskymi špecialitami IKEA. Vo finančnom roku 2016 celkový obrat IKEA Food na všetkých trhoch narástol medziročne o 7,7 % na 2 miliardy eur.
Finančný rok IKEA Finančný rok IKEA začína 1. septembra a končí 31. augusta.
Champions 12.3 je koalícia takmer 40 popredných osobností z vládnych kruhov, podnikateľského prostredia aj občianskej spoločnosti, ktorá sa usiluje inšpirovať, mobilizovať k činom a urýchľovať progres smerujúci k dosiahnutiu v poradí 3. z 12 cieľov trvalej udržateľnosti OSN. Cieľ 12.3 volá po „celosvetovom znížení plytvania potravinami na úrovni spotrebiteľov a maloobchodu a po znížení potravinových strát vo výrobných a dodávateľských reťazcoch vrátane strát po zbere do roku 2030 na polovicu‟. Vláda Holandského kráľovstva a Svetový inštitút pre zdroje slúžia pre koalíciu ako spoločný sekretariát. Viac informácií nájdete na www.champions123.org .
LeanPath a Winnow sú partneri, ktorí pre obchodné domy IKEA dodávajú inteligentné riešenie plytvania potravinami.
Viac k témam: IKEAZdroj: Webnoviny.sk - IKEA spúšťa iniciatívu proti plytvaniu potravinami, chce znížiť množstvo potravinového odpadu o 50 % © SITA Všetky práva vyhradené.

Zdroj a foto: SITA

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

logo
Prečítajte si tiež:
28.11.2021 Redakcia FinReport

Ako finančne zvládnuť Vianoce? Pomôže rezerva a plánovanie výdavkov

Väčšina rodín si chce dvakrát do roka – v lete počas dovolenky a na Vianoce – dopriať viac ako zvyčajne. To na Slovensku dlhodobo ...

28.11.2021 Správy

Gastrosektor víta poukazy pre dôchodcov, najprv však žiada zníženie DPH

28.11.2021 (Webnoviny.sk) - Prevádzkovatelia gastrosektora vítajú návrh ministerstva financií na poskytovanie poukážok v hodnote 500 eur ...

28.11.2021 Redakcia FinReport

Generali zaradili do indexov trvalej udržateľnosti Dow Jones Sustainability Index

Generali sa aj tento rok zaradila do Svetového indexu trvalej udržateľnosti – Dow Jones Sustainability Index, ako aj do Európskeho indexu ...

28.11.2021 Správy

Matovič sa naďalej zastáva Krajčího a kritizuje Lengvarského. Minister si musí zožať, čo zasial

28.11.2021 (Webnoviny.sk) - Meniť ministra zdravotníctva počas vrcholu tretej vlny pandémie nie je správne. V diskusnej relácii televízie TA3 ...

28.11.2021 Správy

Navštívili ste krajinu, kde potvrdili variant omikron? Urýchlene nahláste svoje údaje

28.11.2021 (Webnoviny.sk) - Úrad verejného zdravotníctva SR (ÚVZ SR) vyzýva ľudí, ktorí za posledných 14 dní navštívili Južnú Afriku, ...

28.11.2021 Správy

Policajného prezidenta by podľa Via Iuris mala vo výberovom konaní naďalej vyberať komisia, nie minister vnútra

28.11.2021 (Webnoviny.sk) - Policajného prezidenta a riaditeľa policajnej inšpekcie by mala v transparentom a verejnom výberovom konaní aj ...

28.11.2021 Správy

Počet dlhodobo nezamestnaných na Slovensku klesol, najlepšia situácia je v Trnavskom kraji

28.11.2021 (Webnoviny.sk) - Úrady práce na Slovensku evidovali ku koncu októbra tohto roka 94,2 tisíca ľudí, ktorí boli bez práce viac ako ...

28.11.2021 Správy

Reálnou hrozbou legalizácie výnosov z trestnej činnosti je iba veľká korupcia, konštatuje ministerstvo vnútra

28.11.2021 (Webnoviny.sk) - Z hľadiska hrozby generovania výnosov z trestnej činnosti predstavuje korupcia stredne vysokú úroveň hrozby. ...

28.11.2021 Správy

Slovenskí politici sú proeurópski a proatlantickí najmä, ak sú pri moci. Krajina zostáva náchylná vplyvu Kremľa

28.11.2021 (Webnoviny.sk) - Slovenskí politici sú vo všeobecnosti proeurópski a proatlantickí, a to najmä keď sú pri moci. Skonštatovala to ...

27.11.2021 Správy

Hodina otázok poslancov veľmi neláka, pre Šipoša je spravodlivá, Jarjabek by zvýhodnil opozíciu

27.11.2021 (Webnoviny.sk) - Systém kladenia otázok na parlamentnej Hodine otázok považuje predseda najsilnejšieho vládneho poslaneckého klubu ...

27.11.2021 Redakcia FinReport

Lockdowny akcelerujú online nakupovanie. Vieme, kde ho využívajú takmer všetci obyvatelia

Pandémia koronavírusu okrem iného priniesla aj vyššiu mieru dištančného nakupovania cez internet. Obchodníci akcelerovali možnosti online ...

27.11.2021 Správy

Rakúska polícia zatkla pätnástich prevádzačov, ktorí do krajiny pašovali ľudí cez Slovensko aj Česko

27.11.2021 (Webnoviny.sk) - Rakúska polícia v sobotu informovala, že zatkla 15 ľudí, ktorí do krajiny prevádzali migrantov zo Sýrie, Libanonu ...

27.11.2021 Naďa Černá

Tesla rozširuje svoje portfólio. Producent elektromobilov chce vyrábať vlastný smartfón

Spoločnosti Tesla sa posledné mesiace darí. Koncom októbra sa zaradila do klubu firiem, ktorých trhová hodnota presiahla bilión dolárov, a ...

27.11.2021 Správy

Vihorlatské múzeum v Humennom pokračuje v reštaurovaní Izby uhorských kráľov, je už vo finále

27.11.2021 (Webnoviny.sk) - Vihorlatské múzeum v Humennom pokračuje aj v tomto roku v reštaurovaní Izby uhorských kráľov, jednej zo štyroch ...

27.11.2021 Správy

Vláda aj poslanci opakovane zasahujú samospráve do kompetencií a financovania, upozorňuje župan Viskupič

27.11.2021 (Webnoviny.sk) - Združenie samosprávnych krajov SK8 kritizuje ďalší zásah do rozpočtov samosprávnych krajov. Ako informoval ...

27.11.2021 Správy

Záujem slovenských vojakov o očkovanie proti COVID-19 stúpol, zaočkovaných ich je zhruba 60 percent

27.11.2021 (Webnoviny.sk) - Ministerstvo obrany SR (MO SR) eviduje v Ozbrojených silách SR (OS SR) zvýšený záujem o očkovanie proti ochoreniu ...

26.11.2021 Zuzana Mecková

Kedy má banka právo na neotvorenie či zrušenie bankového účtu klienta?

Pri používaní bankových účtov by si klienti mali uvedomiť jednu zásadnú vec. Banky majú právo a v niektorých prípadoch dokonca ...

26.11.2021 Redakcia FinReport

Spotrebiteľská revolúcia: Menej nakupovať znamená žiť udržateľnejšie

Väčšina európskych, a teda aj slovenských, spotrebiteľov si pri nakupovaní čoraz viac uvedomuje aspekty udržateľnosti. Takmer polovica ...

Aplikácia
PHP Developer - študentská brigáda PHP Developer - študentská brigáda
PHP Developer províznych systémov PHP Developer províznych systémov
PHP Developer poistných agregátorov PHP Developer poistných agregátorov
PHP Developer FinTech cloudových riešení PHP Developer FinTech cloudových riešení

Najčítanejšie

  1. 1.
    Ako finančne zvládnuť Vianoce? Pomôže rezerva a plánovanie výdavkov
  2. 2.
    Generali zaradili do indexov trvalej udržateľnosti Dow Jones Sustainability Index
  3. 3.
    Peter Michajlov: Finančný segment sa nevyhne zmenám
  4. 4.
    Partners Fond realitných investícií finančne vstúpil do Arete Industrial
  5. 5.
    Tesla rozširuje svoje portfólio. Producent elektromobilov chce vyrábať vlastný smartfón