Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

IKEA spúšťa iniciatívu proti plytvaniu potravinami, chce znížiť množstvo potravinového odpadu o 50 %

Správy Sita
SK
EN
Poslať
image

Bratislava, 19.6.2017 ( WBN/PR ) - Iniciatívou Food is Precious – Jedlo je vzácne si spoločnosť IKEA kladie za cieľ znížiť produkciu potravinového odpadu vo svojich prevádzkach do konca finančného roka 2020 o 50 %. V takmer 4 stovkách obchodných domov IKEA v 48 krajinách sveta si na jedle z IKEA pochutnáva 650 miliónov hostí ročne. Inteligentné riešenie váženia a sledovania zdrojov vyhadzovaných potravín pomáha pracovníkom IKEA nájsť spôsoby, ako plytvanie potravinami obmedziť. Toto riešenie je aktuálne zavedené vo viac než 20 % obchodných domoch IKEA a celkovo predstavuje úsporu 176 000 porcií.
Každý deň vyjde navnivoč alebo sa vyhodí približne tretina všetkých potravín, ktoré sa na svete dopestujú alebo vyprodukujú. Ide o 1,3 miliardy ton potravín ročne, ktoré vychádzajú nazmar, pričom každý deviaty človek na svete hladuje. Na nasýtenie 870 miliónov hladujúcich by pritom stačila aj jedna štvrtina z tohto množstva potravín.
Rozumné využívanie zdrojov patrí ku kľúčovým hodnotám spoločnosti IKEA. A potraviny sú príliš cenné, než aby sme nimi len tak plytvali. Pomocou inteligentného riešenia potraviny v reštauráciách, bistrách a obchodíkoch so švédskymi špecialitami vážime a údaje registrujeme. Váženie prebieha pomocou podlahovej váhy s dotykovým displejom, cez ktorú sa koše s potravinovým odpadom presúvajú. Nazbierané údaje nám pomáhajú nachádzať spôsoby, ako množstvá vyhadzovaného jedla znížiť.
Cieľom iniciatívy je na konci augusta 2020 produkovať v potravinových prevádzkach IKEA o 50 % menej potravinového odpadu. Riešenie bolo zavádzané na jednotlivých trhoch IKEA postupne od decembra 2016; do mája 2017 bol systém na sledovanie potravinového odpadu zavedený v 84 obchodných domoch, teda vo viac než 20 % obchodných domov IKEA. Prinieslo to zníženie potravinového odpadu o 79 200 kg, čo sa rovná 341 000 kg ušetrených emisií CO2 – množstvu, aké vyprodukuje 473 letov medzi Štokholmom a Londýnom. Prieskum medzi pracovníkmi potravinových prevádzok dotknutých obchodných domov ukázal, že v 70 % z nich táto iniciatíva vyvoláva pocit hrdosti a 50 % cielene podniká opatrenia proti plytvaniu jedlom aj doma.
„Je veľmi povzbudivé vidieť prvé výsledky našej iniciatívy. Vďaka inteligentnému riešeniu a angažovaným pracovníkom už teraz, po pár mesiacoch, zaznamenávame o 30 % menej potravinového odpadu. Sledujem vývoj v tejto oblasti a verím, že tento úspech podnieti aj ďalších, aby o potravinách a jedle premýšľali ako o vzácnom zdroji,“ hovorí riaditeľ IKEA Food Services AB, Michael La Cour.
Michael La Cour je členom koalície Champions 12.3 – partnerstva lídrov z vládnych a podnikateľských kruhov, medzinárodných organizácií, vedeckých inštitúcií a občianskej spoločnosti, ktorí sa snažia urýchľovať progres v dosahovaní cieľa 12.3 udržateľného rozvoja v oblasti plytvania potravinami.
„Členovia Champions 12.3 reprezentujú predvoj globálneho riešenia problému potravinových strát a plytvania. Sila tejto unikátnej koalície je v tom, že združuje popredné osobnosti z rôznych odvetví s vplyvom na zásobovanie sveta potravinami, s cieľom motivovať a ukázať, že znižovanie strát a plytvania potravinami je možné a nevyhnutné,“ vraví Liz Goodwinová, riaditeľka Sekcie pre riešenie plytvania potravinami pri Svetovom inštitúte pre zdroje, ktorý funguje ako spoločný sekretariát koalície Champions 12.3. „Ako členka Champions sa veľmi teším, že sa k nám Michael a IKEA pridali.“
Takmer miliarda ľudí každoročne navštívi obchodné domy IKEA na celom svete. S globálnym dosahom, aký máme, má IKEA obrovskú príležitosť inšpirovať ľudí k tomu, aby o potravinovom odpade zmýšľali inak a koncept trvalej udržateľnosti presadzovali aj vo svojom každodennom živote – v súlade s víziou IKEA, ktorou je vytváranie lepšieho každodenného života pre čo najviac ľudí. V sortimente IKEA nájdu zákazníci množstvo riešení napr. na jednoduchšie triedenie odpadu a efektívne uskladňovanie zvyšného jedla v dózach, v ktorých vydrží dlhšie čerstvé.

Správu o trvalej udržateľnosti IKEA Group za finančný rok 2016 nájdete tu: http://www.ikea.com/ms/en_US/img/ad_content/IKEA_Group_Sustainability_Report_FY16.pdf

IKEA Food Services AB ponúka chuť Švédska 650 miliónom návštevníkov ročne vo viac než 390 obchodných domoch IKEA v 48 krajinách na celom svete prostredníctvom svojho sortimentu navrhnutého pre reštaurácie, bistrá a obchodíky so švédskymi špecialitami IKEA. Vo finančnom roku 2016 celkový obrat IKEA Food na všetkých trhoch narástol medziročne o 7,7 % na 2 miliardy eur.
Finančný rok IKEA Finančný rok IKEA začína 1. septembra a končí 31. augusta.
Champions 12.3 je koalícia takmer 40 popredných osobností z vládnych kruhov, podnikateľského prostredia aj občianskej spoločnosti, ktorá sa usiluje inšpirovať, mobilizovať k činom a urýchľovať progres smerujúci k dosiahnutiu v poradí 3. z 12 cieľov trvalej udržateľnosti OSN. Cieľ 12.3 volá po „celosvetovom znížení plytvania potravinami na úrovni spotrebiteľov a maloobchodu a po znížení potravinových strát vo výrobných a dodávateľských reťazcoch vrátane strát po zbere do roku 2030 na polovicu‟. Vláda Holandského kráľovstva a Svetový inštitút pre zdroje slúžia pre koalíciu ako spoločný sekretariát. Viac informácií nájdete na www.champions123.org .
LeanPath a Winnow sú partneri, ktorí pre obchodné domy IKEA dodávajú inteligentné riešenie plytvania potravinami.
Viac k témam: IKEAZdroj: Webnoviny.sk - IKEA spúšťa iniciatívu proti plytvaniu potravinami, chce znížiť množstvo potravinového odpadu o 50 % © SITA Všetky práva vyhradené.

Zdroj a foto: SITA

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

Ready Made Maklér
Staňte sa samostatným
finančným agentom už dnes.
Robte biznis,
byrokraciu nechajte na nás.
logo
Prečítajte si tiež:
19.8.2022 Redakcia FinReport

Cena benzínu opäť o niečo klesla, už je na hodnotách z mája 2022

Ceny pohonných látok už niekoľko týždňov pravidelne a systematicky klesajú. Rozdiely sú síce rádovo len na úrovni niekoľkých centov, ...

19.8.2022 Správy

Mars bojuje za adopciu v rámci Medzinárodného dňa domácich miláčikov bez domova

19.8.2022 (Webnoviny.sk) - Medzinárodný deň domácich miláčikov bez domova je každoročne 21. augusta. Pri tejto príležitosti Mars, jeden z ...

19.8.2022 Správy

Muničný sklad v Belgorodskej oblasti zachvátil požiar a Rusi museli evakuovať dve dediny (video)

19.8.2022 (Webnoviny.sk) - Dve dediny v ruskej Belgorodskej oblasti pri ukrajinských hraniciach evakuovali po tom, ako v neďalekom sklade munície ...

19.8.2022 Redakcia FinReport

Na energetickú krízu neexistuje zázračné riešenie, no mohla by ním byť diverzifikácia zdrojov

Ceny elektriny v Európe sú deväťkrát vyššie, ako je historický priemer od roku 2007. Môže za to nedostatok investícií v uplynulom období ...

19.8.2022 Správy

Prehistorické žraloky boli iné ako dnešné, túlali sa po moriach a pochutnávali si na veľkých tvoroch

19.8.2022 (Webnoviny.sk) - Dnešné žraloky majú so svojimi milióny rokov starými bratrancami iba veľmi málo spoločné. Najnovšia štúdia ...

19.8.2022 Správy

Veľká Británia poskytne 15 miliónov libier na pomoc utečencom z Ukrajiny

19.8.2022 (Webnoviny.sk) - Veľká Británia poskytne 15 miliónov libier pre ukrajinských utečencov, ktorí sú mimo britského ...

19.8.2022 Marián Búlik

Zatepľujete dom, alebo inštalujete tepelné čerpadlo? Nezabudnite na úpravu poistnej sumy

Slovenská vláda sa minulý rok rozhodla výrazne navýšiť podporu majiteľov rodinných domov pri znižovaní energetickej spotreby. Na dva ...

19.8.2022 Správy

České letectvo sa rozrastie o osem nových vrtuľníkov, od USA dostali aj zopár bonusových strojov nad rámec objednávky

19.8.2022 (Webnoviny.sk) - České letectvo od USA dostane osem vrtuľníkov určených k nasadeniu v bojových konfliktoch. Ide o dodávku nad ...

19.8.2022 Správy

Žilinský kraj má nižšiu nezamestnanosť v šiestich okresoch, najviac ľudí bez práce má Bytča

19.8.2022 (Webnoviny.sk) - Priemerná evidovaná miera nezamestnanosti v Žilinskom samosprávnom kraji (ŽSK) sa naďalej pohybuje pod ...

18.8.2022 Robert Juriš

Dôchodkové fondy sú od začiatku roku v strate, no ich výkonnosť sa postupne zlepšuje

Dôchodkovým fondom sa tento rok stále nedarí tak, ako by si želali. V roku 2021 si pripísali rekordné zisky, no v tomto roku sú zatiaľ ...

18.8.2022 Správy

Francúzsko zasiahli silné búrky, na Korzike si vyžiadali mŕtvych

18.8.2022 (Webnoviny.sk) - Silná búrka, ktorá vo štvrtok zasiahla francúzsky ostrov Korzika, po sebe zanechala troch mŕtvych a 12 zranených. ...

18.8.2022 Správy

Mladík sa stal obeťou podvodu cez internet, prišiel o viac ako tisíc eur

18.8.2022 (Webnoviny.sk) - Polícia v Prešove vyšetruje podvod na internete, keď predávajúci obral kupujúceho o 1 360 eur. Podľa prešovskej ...

18.8.2022 Správy

Nezamestnanosť na Slovensku klesla, minister Krajniak sa chce sústrediť na tri kraje (video)

18.8.2022 (Webnoviny.sk) - Miera evidovanej nezamestnanosti na Slovensku v júli medzimesačne klesla o 0,05 percentuálneho bodu na 6,23 percenta. ...

18.8.2022 Roland Régely

Respect Slovakia: V minulom roku si udržala vysoké tržby a zároveň aj pozíciu v TOP3 na trhu

Spoločnosť pracuje s jedným z najnižších počtov podriadených finančných agentov, v súhrne obratu však patrí medzi tých najväčších ...

18.8.2022 Správy

Rusko chce vyprovokovať k bojom v Zaporižžskej jadrovej elektrárni, predpokladá rozviedka

18.8.2022 (Webnoviny.sk) - Ukrajinská vojenská spravodajská služba predpokladá, že Rusko na piatok plánuje „provokáciu" v Zaporižžskej ...

18.8.2022 Správy

Rusko nasadilo v Kaliningradskej oblasti stíhačky MiG-31 s hypersonickými raketami Kinžal (foto)

18.8.2022 (Webnoviny.sk) - Rusko nasadilo vo svojej Kaliningradskej oblasti bojové lietadlá s hypersonickými strelami. Ruské ministerstvo obrany ...

18.8.2022 Redakcia FinReport

Startup SmilePay umožňuje platiť úsmevom, zatiaľ len v Azerbajdžane

Azerbajdžanský Startup SmilePay spúšťa svoj biometrický platobný systém založený na rozpoznávaní tváre. Fintechový projekt, nazvaný v ...

18.8.2022 Správy

Znížená teplota aj kratší čas osvetlenia paláca, prezidentka Čaputová ohlásila sériu úsporných opatrení

18.8.2022 (Webnoviny.sk) - Sériu úsporných opatrení v súvislosti s energetickou a klimatickou krízou v prezidentskej kancelárii vo štvrtok ...

Aplikácia

  1. 1.
    Zrušené lety trápia európske letiská. Odkiaľ sa tento rok (ne)oplatí odlietať?
  2. 2.
    Zatepľujete dom, alebo inštalujete tepelné čerpadlo? Nezabudnite na úpravu poistnej sumy
  3. 3.
    Na energetickú krízu neexistuje zázračné riešenie, no mohla by ním byť diverzifikácia zdrojov
  4. 4.
    Hody v Čachticiach 19.08. - 21.08.2022
  5. 5.
    Chatbot Tatra banky Adam oslavuje tretie narodeniny a stále sa zdokonaľuje