Hľadaj

Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená

Sita Poslať
image

NITRA 15. marca (WebNoviny.sk) - Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená. Spotreba chleba klesá a zastúpenie slovenských pekárenských výrobkov v obchodoch je v porovnaní so zahraničím veľmi nízke. Nízky je aj záujem mladých ľudí o túto profesiu.
Na nepriaznivú situáciu v odvetví pekárstva upozornili v stredu zástupcovia firiem v Nitre na valnom zhromaždení Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).

Slováci kupujú menej chleba

Podľa prieskumov Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory bolo ku koncu minulého roka v obchodnej sieti len 54 % chleba a 53 % pečiva, ktoré pochádzalo od slovenských pekárov, pričom celkovo potraviny zo Slovenska boli v obchodoch zastúpené len v podiele 39,91 %.
„Situácia sa vyvíja veľmi zle. Ak sa dostaneme pod hranicu 25 % našej pekárenskej produkcie, nebude pre nás rentabilné vyrábať a skončíme. V obchodoch tak časom nájdeme najmä tovar zo zahraničia,“ upozornil predseda predstavenstva SZPCC Milan Čulen.

Odporúčame:Obchody ostanú počas sviatkov zatvorené, budú však aj výnimky

Kým v roku 1990 dosahovala spotreba chleba na Slovensku 50 kilogramov na obyvateľa ročne, v roku 2015 to bolo už len 35 kilogramov.
„Problémom je aj nízky záujem o našu profesiu v strednom odbornom školstve. V tomto roku podľa štatistických údajov opustí školské lavice 14 pekárov, potrebovali by sme ich stovky,“ povedal výkonný riaditeľ SZPCC Bohumír Sabo. Problémy pekárom podľa jeho slov spôsobuje aj pretrvávajúce šírenie „nepravdivých informácií o zdravotných rizikách konzumácie chleba a pečiva“.

Na slovenskom trhu podniká 750 pekárov

Generálny riaditeľ sekcie potravinárstva a obchodu Milan Lapšanský z Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR upozornil na nový projekt, v rámci ktorého chce rezort pomôcť malým výrobcom dostať svoje produkty na pulty zahraničných reťazcov s potravinami na Slovensku.
Výrobcom hovoril aj o možnosti posunúť ich produkty na export. „Aj keď si myslíte, že na Slovensku nie je zákazník, ktorý je ochotný zaplatiť sedem eur za chlieb alebo euro za rožky, tak v zahraničí je,“ povedal Lapšanský. V zahraničí je o kvalitné pekárske výrobky od menších výrobcov veľký záujem.
Podľa Vojtecha Szemesa, ktorý je jedným zo zakladajúcich členov SZPCC, sa treba problémami odvetvia vážne zaoberať, pretože inak „slovenské pekárstvo a cukrárstvo o chvíľu nebude“.
Slovenské pekárstvo je podľa neho kvalitou porovnateľné s pekárstvom v Rakúsku, Nemecku či Francúzsku, no v očiach verejnosti stratilo toto remeslo svoju vážnosť. Podľa neho je potrebné, aby pekári vystupovali jednotne, aby dosiahli presadenie svojich požiadaviek.
Na slovenskom trhu podniká 750 pekárov, cukrárov a cestovinárov, z toho len zhruba 250 z nich je zapojených do aktivít aspoň jedného zo štyroch pekárenských združení, ktoré na Slovensku v súčasnosti aktívne pôsobia. Ide o Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov, Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska, Cech pekárov a cukrárov východného Slovenska a Úniu priemyselných pekárov SR.
Viac k témam: pekárstvo, spotreba chleba, SPPK Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, SZPCC Slovenský zväz pekárov cukrárov a cestovinárovZdroj: Webnoviny.sk - Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená © SITA Všetky práva vyhradené.

Zdroj a foto: SITA

© SITA Slovenská tlačová agentúra, prevádzkovateľ spravodajského portálu webnoviny.sk. Všetky práva vyhradené.

www.KalkulackaOnline.sk
nástroj pre agentov
Najväčší, nezávislý a spoľahlivý porovnávač poistných produktov.
Vyspelé riešenie pre váš biznis.
Porovnanie ponúk 15 rôznych poisťovní na jednom mieste
logo
Prečítajte si tiež:
20.9.2020 Správy

Boli by ste ochotní finančne prispievať cirkvi? Názory Slovákov v prieskume neboli jednotné

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Prispievať cirkvi nie je ochotných 76,9 percenta ľudí. Vyplýva to z exkluzívneho prieskumu pre televíziu Markíza, ...

20.9.2020 Správy

Britská vláda sprísňuje opatrenia proti COVID-19 a hrozí pokutami pre tých, ktorí nedodržia karanténu

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Ľuďom, ktorí v rámci opatrení proti pandémii nedodržia karanténu, bude britská vláda ukladať pokuty do sumy ...

20.9.2020 Správy

Matovič: Hmotná zodpovednosť by sa mohla týkať aj ľudí, ktorí žijú v jednej domácnosti s politikom

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Predsedovi vlády SR Igorovi Matovičovi by neprekážalo, ...

20.9.2020 Správy

Na Slovensko sa mali dostať piati nelegálni migranti, ale polícia ich zadržala a prevádzača obvinila (foto)

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Vyšetrovateľ národnej jednotky boja proti nelegálnej migrácii obvinil Ukrajinca zo zločinu prevádzačstva. Toho sa ...

20.9.2020 Správy

Na plytčine v súostroví Alandy uviazol trajekt, záchranári musia evakuovať takmer tristo ľudí

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Trajekt s takmer 300 ľuďmi na palube uviazol v nedeľu na plytčine v súostroví Alandy v Baltskom mori medzi Fínskom ...

20.9.2020 Redakcia FinReport

Nezamestnaných pribúda, problémy majú najmä mladí ľudia

Koronakríza si vyberá svoju daň aj v podobe rýchlo rastúcej nezamestnanosti. Situácia na trhu práce sa od začiatku tohto roka zhoršila ...

20.9.2020 Redakcia FinReport

Oplatí sa zmeniť zdravotnú poisťovňu? Tu je 6 rád pre vaše lepšie rozhodnutie

Zmeniť zdravotnú poisťovňu môže mať zmysel. Hlavne pre toho, kto intenzívnejšie využíva zdravotnícku starostlivosť. Aj medzi ...

20.9.2020 Správy

Pellegriniho Hlas-SD dobehol Matovičovo OĽaNO, Sme rodina stráca na Smer-SD iba 0,4 percenta

20.9.2020 (Webnoviny.sk) ...

20.9.2020 Správy

Pri Kežmarku našla polícia v aute dvoch mŕtvych mužov

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Policajti našli na ceste z Huncoviec do Kežmarku pod mostom vo vozidle VW Passat dve mŕtve telá. Ide o dvoch mužov z ...

20.9.2020 Správy

Tisíce Nemcov protestovali v Berlíne a žiadali, aby vláda prijala viac migrantov z tábora Moria

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Tisíce Nemcov demonštrovali v nedeľu v Berlíne a žiadali, aby nemecká vláda viac pomohla migrantom uviaznutým v ...

20.9.2020 Správy

Užívatelia WeChatu sa obrátili na súd, podarilo sa im tak odložiť platnosť vládnych reštrikcií

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Súd v USA súhlasil so žiadosťou skupiny amerických užívateľov komunikačnej aplikácie ...

20.9.2020 Správy

V Bratislavskej Dúbravke pribudli tri nové knižné búdky, deti zas poteší búdka na hračky

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - V Bratislavskej Dúbravke pribudli nové knižné búdky, aj búdka na ...

20.9.2020 Správy

V Nemecku sa bude štrajkovať, zamestnanci verejného sektora požadujú zvýšenie platov

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Zamestnanci nemeckého verejného sektora vstúpia do krátkych výstražných štrajkov, keďže najnovšie kolo ...

20.9.2020 Správy

Ľudia v Madride vyšli do ulíc a žiadali odstúpenie Ayusovej pre opatrenia proti šíreniu koronavírusu

20.9.2020 (Webnoviny.sk) - Obyvatelia Madridu v nedeľu protestovali proti tomu, ako šéfka regionálnej vlády Isabel Díaz Ayusová rieši ...

19.9.2020 Juraj Recký

Hľadáte investičné príležitosti? Tvrdý alkohol uspokojí hneď niekoľko typov investorov

Rozumne investovať znamená rozumne si rozložiť investičné portfólio. Ak už máme nakúpené dlhopisy a akcie, a chceme diverzifikovať aj ...

18.9.2020 Magdaléna Švančarková

Chcú si prilepšiť podvodmi, ale poisťovne proti nim nasadzujú súdnych znalcov a detektívov

Poisťovne v tomto roku hlásia nárast poistných podvodov. Zdá sa, že zlá ekonomická situácia priniesla na trh viacero špekulantov. Pritom ...

18.9.2020 Redakcia FinReport

Fincentrum sa mení na Swiss Life Select Slovensko

Jedna z najväčších spoločností na slovenskom trhu finančného sprostredkovania mení svoj názov. Spoločnosť Fincentrum sa po novom nazýva ...

17.9.2020 Zuzana Mecková

Spôsob platenia prešiel dlhým vývinom. Platili sme mušľami, zlatom aj hodinkami. Čo môžeme očakávať v budúcnosti?

Od výmeny tovaru za tovar, cez platenie čímkoľvek, čo malo cenu, až po platenie mobilom alebo inteligentnými hodinkami. Tento text vám ...

PHP Developer - študentská brigáda PHP Developer - študentská brigáda
PHP Developer províznych systémov PHP Developer províznych systémov
PHP Developer poistných agregátorov PHP Developer poistných agregátorov
PHP Developer FinTech cloudových riešení PHP Developer FinTech cloudových riešení

Najčítanejšie

  1. 1.
    Okresu Trnava svieti na COVID semafore červená, hromadné podujatia čakajú ďalšie obmedzenia
  2. 2.
    Ivan Mikloš: Fico povedal, že sme v r... Ja hovorím, že sme sa ocitli v pasci stredných príjmov
  3. 3.
    Ako sa mení postavenie a práca finančných sprostredkovateľov vo svete?
  4. 4.
    Oplatí sa zmeniť zdravotnú poisťovňu? Tu je 6 rád pre vaše lepšie rozhodnutie
  5. 5.
    Chcú si prilepšiť podvodmi, ale poisťovne proti nim nasadzujú súdnych znalcov a detektívov