Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená

Správy Sita
SK
EN
Poslať
image

NITRA 15. marca (WebNoviny.sk) - Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená. Spotreba chleba klesá a zastúpenie slovenských pekárenských výrobkov v obchodoch je v porovnaní so zahraničím veľmi nízke. Nízky je aj záujem mladých ľudí o túto profesiu.
Na nepriaznivú situáciu v odvetví pekárstva upozornili v stredu zástupcovia firiem v Nitre na valnom zhromaždení Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).

Slováci kupujú menej chleba

Podľa prieskumov Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory bolo ku koncu minulého roka v obchodnej sieti len 54 % chleba a 53 % pečiva, ktoré pochádzalo od slovenských pekárov, pričom celkovo potraviny zo Slovenska boli v obchodoch zastúpené len v podiele 39,91 %.
„Situácia sa vyvíja veľmi zle. Ak sa dostaneme pod hranicu 25 % našej pekárenskej produkcie, nebude pre nás rentabilné vyrábať a skončíme. V obchodoch tak časom nájdeme najmä tovar zo zahraničia,“ upozornil predseda predstavenstva SZPCC Milan Čulen.

Odporúčame:Obchody ostanú počas sviatkov zatvorené, budú však aj výnimky

Kým v roku 1990 dosahovala spotreba chleba na Slovensku 50 kilogramov na obyvateľa ročne, v roku 2015 to bolo už len 35 kilogramov.
„Problémom je aj nízky záujem o našu profesiu v strednom odbornom školstve. V tomto roku podľa štatistických údajov opustí školské lavice 14 pekárov, potrebovali by sme ich stovky,“ povedal výkonný riaditeľ SZPCC Bohumír Sabo. Problémy pekárom podľa jeho slov spôsobuje aj pretrvávajúce šírenie „nepravdivých informácií o zdravotných rizikách konzumácie chleba a pečiva“.

Na slovenskom trhu podniká 750 pekárov

Generálny riaditeľ sekcie potravinárstva a obchodu Milan Lapšanský z Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR upozornil na nový projekt, v rámci ktorého chce rezort pomôcť malým výrobcom dostať svoje produkty na pulty zahraničných reťazcov s potravinami na Slovensku.
Výrobcom hovoril aj o možnosti posunúť ich produkty na export. „Aj keď si myslíte, že na Slovensku nie je zákazník, ktorý je ochotný zaplatiť sedem eur za chlieb alebo euro za rožky, tak v zahraničí je,“ povedal Lapšanský. V zahraničí je o kvalitné pekárske výrobky od menších výrobcov veľký záujem.
Podľa Vojtecha Szemesa, ktorý je jedným zo zakladajúcich členov SZPCC, sa treba problémami odvetvia vážne zaoberať, pretože inak „slovenské pekárstvo a cukrárstvo o chvíľu nebude“.
Slovenské pekárstvo je podľa neho kvalitou porovnateľné s pekárstvom v Rakúsku, Nemecku či Francúzsku, no v očiach verejnosti stratilo toto remeslo svoju vážnosť. Podľa neho je potrebné, aby pekári vystupovali jednotne, aby dosiahli presadenie svojich požiadaviek.
Na slovenskom trhu podniká 750 pekárov, cukrárov a cestovinárov, z toho len zhruba 250 z nich je zapojených do aktivít aspoň jedného zo štyroch pekárenských združení, ktoré na Slovensku v súčasnosti aktívne pôsobia. Ide o Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov, Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska, Cech pekárov a cukrárov východného Slovenska a Úniu priemyselných pekárov SR.
Viac k témam: pekárstvo, spotreba chleba, SPPK Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, SZPCC Slovenský zväz pekárov cukrárov a cestovinárovZdroj: Webnoviny.sk - Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená © SITA Všetky práva vyhradené.

Zdroj a foto: SITA

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

logo
Prečítajte si tiež:
3.10.2022 Správy

Auto skončilo prevrátené na boku a za volantom 12-ročný chlapec, ktorý tým ohrozil aj spolujazdca (foto)

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - V nedeľu 2. októbra popoludní privolali policajtov v okrese Poltár k dopravnej nehode v obci Hrnčiarska Ves v ...

3.10.2022 Robert Juriš

Banky sú v zisku. Za prvých osem mesiacov vygenerovali 529 miliónov eur

Bankám sa darí. V tomto roku ešte viac ako v tom predchádzajúcom, ktorý bol prvý po zrušení špeciálneho bankového odvodu. Za prvých osem ...

3.10.2022 Správy

Bratislavčania milujú inovácie. Nové HOPIN IQOS FRIENDLY taxíky zviezli už svojho tisíceho zákazníka

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - Európsky unikát v podobe bezdymových taxíkov brázdiacich ulice Bratislavy sa stretol s veľkým ohlasom. HOPIN IQOS ...

3.10.2022 Správy

Deviati poslanci OĽaNO poslali Matovičovi výzvu a na jeho odvolávaní sa nezúčastnia

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - Deväť poslancov hnutia Obyčajní ľudia a nezávislé osobnosti (OĽaNO) vyzvalo svojho straníckeho lídra a ministra ...

3.10.2022 Správy

Kontroly na česko-slovenskej hranici budú pokračovať, vyhlásil Rakušan

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - Hraničné kontroly na hranici Česka a Slovenska budú podľa českého ministra vnútra Víta Rakušana takmer isto ...

3.10.2022 Redakcia FinReport

Nezamestnanosť v eurozóne dosahuje 6,6 %, v EÚ je na úrovni 6,0 %, na Slovensku máme 6,14 %

V auguste 2022 dosahovala sezónne upravená miera nezamestnanosti v krajinách eurozóny 6,6 % a v celej Európskej únii klesla ešte nižšie na ...

3.10.2022 Redakcia FinReport

Podvod: Falošný bankár je už aj na Slovensku

Klienti bánk sa ocitajú pod paľbou telefonických podvodníkov. Horšie je, že tie sú čoraz dômyselnejšie. Slovenská sporiteľňa aktuálne ...

3.10.2022 Správy

Prvý Psychiatrický stacionár pre deti dnes otvorili v NÚDCH aj vďaka podpore UNIQA

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - V Národnom ústave detských chorôb (NÚDCH) dnes za účasti ministra zdravotníctva Vladimíra Lengvarského otvorili ...

3.10.2022 Správy

Putin odvolal veliteľa Západného vojenského okruhu, krok prichádza po neúspechoch na fronte

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - Moskva odvolala veliteľa ruského Západného vojenského okruhu. Informuje o tom spravodajský portál Sky News s ...

3.10.2022 Eva Sadovská

Realitné fondy už prekonali hranicu 2,2 miliardy eur. Rastú aj napriek konfliktu na Ukrajine

Záujem Slovákov o reality nenaštrbila koronakríza a ukazuje sa, že ani vojnový konflikt na Ukrajine. Investovať do nehnuteľností však ...

3.10.2022 Redakcia FinReport

Slovenská sporiteľňa ako prvá banka na Slovensku vydala zelené kryté dlhopisy

Napriek pretrvávajúcim zložitým podmienkam na finančných trhoch sa Slovenskej sporiteľni podarilo umiestniť historicky prvú emisiu zelených ...

3.10.2022 Správy

Spoločnosť Henkel Slovensko podporuje rodičov aj najmenších členov rodiny Henkel

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - Pestrá ponuka benefitov, skrátené úväzky, škôlka pre deti zamestnancov či flexibilita v organizácii pracovného ...

3.10.2022 Správy

Taraba nebude kandidovať na žiadnu funkciu v parlamente a chce odvolávať Hegerovu vládu

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - Nezaradený poslanec Tomáš Taraba nebude do konca volebného obdobia kandidovať na žiadnu funkciu v parlamente. ...

3.10.2022 Redakcia FinReport

Tatra banka zvýšila úrokové sadzby svojich hypotekárnych úverov

Všetky väčšie banky pôsobiace na slovenskom finančnom trhu v septembri 2022 zvýšili svoje úrokové sadzby. Výnimkou bola len Tatra banka, ...

3.10.2022 Správy

V Bratislave sa odohrala ďalšia tragédia, keď žena vošla priamo pred prichádzajúci vlak

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - V Bratislave v pondelok dopoludnia vlak zrazil a usmrtil 74-ročnú ženu, ktorá vošla do koľajiska. Ako informuje ...

3.10.2022 Správy

V Česku v rámci kampane Dárek pro Putina vyzbierali milióny na tank pre Ukrajinu

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - V Česku sa v rámci kampane Dárek pro Putina podarilo vyzbierať 33 miliónov korún na tank pre Ukrajinu. Na ...

3.10.2022 Správy

Vodca Kadyrov chce vyslať do bojov na Ukrajine svojich neplnoletých synov a kritizuje ľudí s prázdnymi rečami

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - Čečenský vodca Ramzan Kadyrov vyhlásil, že jeho traja neplnoletí synovia čoskoro vycestujú na Ukrajinu, aby tam ...

3.10.2022 Správy

Štátna duma schválila pakty o pripojení ukrajinských regiónov, počet hlasov za však nebol vždy rovnaký

3.10.2022 (Webnoviny.sk) - Dolná komora ruského parlamentu v pondelok schválila pakty o pripojení štyroch ukrajinských oblastí k Rusku. ...

Aplikácia

  1. 1.
    Vláda schválila vyplatenie 14. dôchodkov, na ktoré v novembri pôjde 207 miliónov eur
  2. 2.
    Zdražovanie hypoték pokračuje. Takto banky zvyšovali úrokové sadzby v septembri 2022
  3. 3.
    Vodičom auta, ktoré zrazilo ľudí na zastávke Zochova, má byť športový funkcionár Dědeček
  4. 4.
    Slovenská sporiteľňa ako prvá banka na Slovensku vydala zelené kryté dlhopisy
  5. 5.
    Žiarsky jarmok 06.10. - 08.10.2022