Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená

Správy Sita
SK
EN
Poslať
image

NITRA 15. marca (WebNoviny.sk) - Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená. Spotreba chleba klesá a zastúpenie slovenských pekárenských výrobkov v obchodoch je v porovnaní so zahraničím veľmi nízke. Nízky je aj záujem mladých ľudí o túto profesiu.
Na nepriaznivú situáciu v odvetví pekárstva upozornili v stredu zástupcovia firiem v Nitre na valnom zhromaždení Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).

Slováci kupujú menej chleba

Podľa prieskumov Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory bolo ku koncu minulého roka v obchodnej sieti len 54 % chleba a 53 % pečiva, ktoré pochádzalo od slovenských pekárov, pričom celkovo potraviny zo Slovenska boli v obchodoch zastúpené len v podiele 39,91 %.
„Situácia sa vyvíja veľmi zle. Ak sa dostaneme pod hranicu 25 % našej pekárenskej produkcie, nebude pre nás rentabilné vyrábať a skončíme. V obchodoch tak časom nájdeme najmä tovar zo zahraničia,“ upozornil predseda predstavenstva SZPCC Milan Čulen.

Odporúčame:Obchody ostanú počas sviatkov zatvorené, budú však aj výnimky

Kým v roku 1990 dosahovala spotreba chleba na Slovensku 50 kilogramov na obyvateľa ročne, v roku 2015 to bolo už len 35 kilogramov.
„Problémom je aj nízky záujem o našu profesiu v strednom odbornom školstve. V tomto roku podľa štatistických údajov opustí školské lavice 14 pekárov, potrebovali by sme ich stovky,“ povedal výkonný riaditeľ SZPCC Bohumír Sabo. Problémy pekárom podľa jeho slov spôsobuje aj pretrvávajúce šírenie „nepravdivých informácií o zdravotných rizikách konzumácie chleba a pečiva“.

Na slovenskom trhu podniká 750 pekárov

Generálny riaditeľ sekcie potravinárstva a obchodu Milan Lapšanský z Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR upozornil na nový projekt, v rámci ktorého chce rezort pomôcť malým výrobcom dostať svoje produkty na pulty zahraničných reťazcov s potravinami na Slovensku.
Výrobcom hovoril aj o možnosti posunúť ich produkty na export. „Aj keď si myslíte, že na Slovensku nie je zákazník, ktorý je ochotný zaplatiť sedem eur za chlieb alebo euro za rožky, tak v zahraničí je,“ povedal Lapšanský. V zahraničí je o kvalitné pekárske výrobky od menších výrobcov veľký záujem.
Podľa Vojtecha Szemesa, ktorý je jedným zo zakladajúcich členov SZPCC, sa treba problémami odvetvia vážne zaoberať, pretože inak „slovenské pekárstvo a cukrárstvo o chvíľu nebude“.
Slovenské pekárstvo je podľa neho kvalitou porovnateľné s pekárstvom v Rakúsku, Nemecku či Francúzsku, no v očiach verejnosti stratilo toto remeslo svoju vážnosť. Podľa neho je potrebné, aby pekári vystupovali jednotne, aby dosiahli presadenie svojich požiadaviek.
Na slovenskom trhu podniká 750 pekárov, cukrárov a cestovinárov, z toho len zhruba 250 z nich je zapojených do aktivít aspoň jedného zo štyroch pekárenských združení, ktoré na Slovensku v súčasnosti aktívne pôsobia. Ide o Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov, Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska, Cech pekárov a cukrárov východného Slovenska a Úniu priemyselných pekárov SR.
Viac k témam: pekárstvo, spotreba chleba, SPPK Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, SZPCC Slovenský zväz pekárov cukrárov a cestovinárovZdroj: Webnoviny.sk - Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená © SITA Všetky práva vyhradené.

Zdroj a foto: SITA

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

logo
Prečítajte si tiež:
22.5.2022 Správy

Ak nedôjde k odblokovaniu ukrajinských prístavov, mnohé krajiny budú čeliť potravinovej kríze, varuje Zelenskyj

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj obvinil Rusko z blokovania exportu 22 miliónov ton potravinárskych produktov. ...

22.5.2022 Redakcia FinReport

Ako sú krajiny Európskej únie závislé od dodávok zemného plynu?

Analytici z Európskeho štatistického úradu Eurostat uvádzajú, že krajiny Európskej únie sú z 83 % závislé od dovozu zemného plynu. ...

22.5.2022 Správy

Alarmujúce výsledky prieskumu: Mladá generácia rezignovala na čestné správanie, takmer polovica je ochotná zaplatiť úplatok za prijatie na školu

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Viac ako polovica respondentov (52 percent) verí, že na Slovensku sa oplatí správať sa čestne. Druhá časť ...

22.5.2022 Správy

Hegerovi nevadí, že Matovič diskutoval o podpore svojho balíčka s kotlebovcami. Čo by už bolo cez čiaru?

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Premiér Eduard Heger (OĽaNO) v diskusnej relácii televízie TA3 V politike uviedol, že mu neprekáža, že minister ...

22.5.2022 Správy

Miera nezamestnanosti presahuje v okrese Rimavská Sobota 20 percent, najnižšia bola v okrese Trenčín

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Okres Rimavská Sobota zostal aj v apríli jediným okresom, v ktorom miera evidovanej nezamestnanosti presahuje 20 ...

22.5.2022 Správy

Poľský prezident Duda pricestoval na neohlásenú návštevu Ukrajiny, v parlamente vystúpi s prejavom

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Poľský prezident Andrzej Duda pricestoval na neohlásenú návštevu Ukrajiny a v nedeľu vystúpi s prejavom v ...

22.5.2022 Redakcia FinReport

Prieskum: Rast Facebooku sa zastavil, používatelia Instagramu a TikToku stále pribúdajú

Sociálne siete sú už viac ako desaťročie súčasťou spoločenského aj osobného života väčšiny obyvateľov Slovenska. Až 85 % Slovákov ...

22.5.2022 Správy

Rusmi dosadený starosta Enerhodaru bol zrejme terčom útoku, po výbuchu skončil v nemocnici

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Ruskom dosadený starosta okupovaného ukrajinského mesta Enerhodar Andrij Ševčuk údajne utrpel zranenia pri ...

22.5.2022 Správy

Severomacedónsky expremiér na úteku bol opäť odsúdený, Gruevski dostal deväť rokov väzenia

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Bývalého severomacedónskeho premiéra Nikolu Gruevského v sobotu odsúdili na deväť rokov odňatia ...

22.5.2022 Správy

Slováci považujú pomoc voči zdražovaniu za nedostatočnú, nespokojní sú najmä voliči opozície

21.5.2022 (Webnoviny.sk) - Vládnu pomoc pre ľudí voči zdražovaniu považuje za nedostatočnú takmer 77 % Slovákov. Vyplýva to z prieskumu ...

22.5.2022 Správy

Ukrajinci sa obávajú o osud zajatých obrancov z oceliarne Azovstaľ, má ich byť takmer dva a pol tisíc

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Rusko tvrdí, že zajalo takmer 2500 ukrajinských bojovníkov z mariupoľskej oceliarne Azovstaľ. Obavy o ich osud ...

22.5.2022 Správy

V indickom Kašmíre sa zrútil tunel, ktorý bol vo výstavbe, zahynulo pritom desať robotníkov

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Zrútenie tunela v indickom Kašmíre si dosiaľ vyžiadalo desať ľudských životov. Tunel vo výstavbe, ktorý mal ...

22.5.2022 Správy

Veľká časť Španielska zažíva najteplejší máj v histórii, teploty vystúpili na viac než 40 stupňov Celzia

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Viaceré oblasti Španielska zažívajú najteplejší máj v histórii s teplotami viac ako 40 stupňov Celzia na ...

22.5.2022 Správy

Žiaden prorodinný balíček ani nemusí byť a môže skončiť na ústavnom súde, myslí si Kolíková

22.5.2022 (Webnoviny.sk) - Podľa ministerky spravodlivosti Márie Kolíkovej (nom. SaS) môžu ľudia čakať aj to, že žiaden porodinný ...

21.5.2022 Redakcia FinReport

Niekoľko tipov, ako správne investovať v čase neistoty a vojny

Napätá situácia na Ukrajine výrazne ovplyvňuje dianie na finančných trhoch. Vo chvíľach, keď rastú a pravidelne prekonávajú svoje ...

21.5.2022 Redakcia FinReport

Slovenské zdravotníctvo zachraňujú pracujúci. Do systému platia najviac a čerpajú z neho najmenej

Z každých 100 eur z celého vyzbieraného zdravotného poistenia v slovenskom zdravotníctve zaplatia pracujúci ľudia a firmy až 76,11 eura. Z ...

20.5.2022 Robert Juriš

Pád kryptomien sa zastavil, špirála smrti sa však môže kedykoľvek zopakovať

Zdá sa, že minulotýždňový výpredaj kryptomien sa skončil. Viaceré z nich dosiahli svoje dlhodobé minimá, aby vzápätí korigovali svoje ...

20.5.2022 Roland Régely

Vo VÚB banke a mBank už hypotéky pod 1,99 % ročne nepredávajú

Zvyšovanie úrokových sadzieb hypotekárnych úverov pokračuje aj v máji 2022. Začiatkom tohto týždňa zmenila sadzobník internetová banka ...

Aplikácia

  1. 1.
    Ako sú krajiny Európskej únie závislé od dodávok zemného plynu?
  2. 2.
    Vláda schválila jednorazové zvýšenie prídavkov na deti vo výške 100 eur
  3. 3.
    Prieskum: Rast Facebooku sa zastavil, používatelia Instagramu a TikToku stále pribúdajú
  4. 4.
    Niekoľko tipov, ako správne investovať v čase neistoty a vojny
  5. 5.
    Vo VÚB banke a mBank už hypotéky pod 1,99 % ročne nepredávajú