Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená

Správy Sita Poslať
image

NITRA 15. marca (WebNoviny.sk) - Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená. Spotreba chleba klesá a zastúpenie slovenských pekárenských výrobkov v obchodoch je v porovnaní so zahraničím veľmi nízke. Nízky je aj záujem mladých ľudí o túto profesiu.
Na nepriaznivú situáciu v odvetví pekárstva upozornili v stredu zástupcovia firiem v Nitre na valnom zhromaždení Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC).

Slováci kupujú menej chleba

Podľa prieskumov Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory bolo ku koncu minulého roka v obchodnej sieti len 54 % chleba a 53 % pečiva, ktoré pochádzalo od slovenských pekárov, pričom celkovo potraviny zo Slovenska boli v obchodoch zastúpené len v podiele 39,91 %.
„Situácia sa vyvíja veľmi zle. Ak sa dostaneme pod hranicu 25 % našej pekárenskej produkcie, nebude pre nás rentabilné vyrábať a skončíme. V obchodoch tak časom nájdeme najmä tovar zo zahraničia,“ upozornil predseda predstavenstva SZPCC Milan Čulen.

Odporúčame:Obchody ostanú počas sviatkov zatvorené, budú však aj výnimky

Kým v roku 1990 dosahovala spotreba chleba na Slovensku 50 kilogramov na obyvateľa ročne, v roku 2015 to bolo už len 35 kilogramov.
„Problémom je aj nízky záujem o našu profesiu v strednom odbornom školstve. V tomto roku podľa štatistických údajov opustí školské lavice 14 pekárov, potrebovali by sme ich stovky,“ povedal výkonný riaditeľ SZPCC Bohumír Sabo. Problémy pekárom podľa jeho slov spôsobuje aj pretrvávajúce šírenie „nepravdivých informácií o zdravotných rizikách konzumácie chleba a pečiva“.

Na slovenskom trhu podniká 750 pekárov

Generálny riaditeľ sekcie potravinárstva a obchodu Milan Lapšanský z Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR upozornil na nový projekt, v rámci ktorého chce rezort pomôcť malým výrobcom dostať svoje produkty na pulty zahraničných reťazcov s potravinami na Slovensku.
Výrobcom hovoril aj o možnosti posunúť ich produkty na export. „Aj keď si myslíte, že na Slovensku nie je zákazník, ktorý je ochotný zaplatiť sedem eur za chlieb alebo euro za rožky, tak v zahraničí je,“ povedal Lapšanský. V zahraničí je o kvalitné pekárske výrobky od menších výrobcov veľký záujem.
Podľa Vojtecha Szemesa, ktorý je jedným zo zakladajúcich členov SZPCC, sa treba problémami odvetvia vážne zaoberať, pretože inak „slovenské pekárstvo a cukrárstvo o chvíľu nebude“.
Slovenské pekárstvo je podľa neho kvalitou porovnateľné s pekárstvom v Rakúsku, Nemecku či Francúzsku, no v očiach verejnosti stratilo toto remeslo svoju vážnosť. Podľa neho je potrebné, aby pekári vystupovali jednotne, aby dosiahli presadenie svojich požiadaviek.
Na slovenskom trhu podniká 750 pekárov, cukrárov a cestovinárov, z toho len zhruba 250 z nich je zapojených do aktivít aspoň jedného zo štyroch pekárenských združení, ktoré na Slovensku v súčasnosti aktívne pôsobia. Ide o Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov, Cech pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska, Cech pekárov a cukrárov východného Slovenska a Úniu priemyselných pekárov SR.
Viac k témam: pekárstvo, spotreba chleba, SPPK Slovenská poľnohospodárska a potravinárska komora, SZPCC Slovenský zväz pekárov cukrárov a cestovinárovZdroj: Webnoviny.sk - Budúcnosť pekárstva na Slovensku je podľa slovenských pekárov ohrozená © SITA Všetky práva vyhradené.

Zdroj a foto: SITA

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

bezpecnykurier
bezpecnykurier
bezpecnykurier Chráňte
vašu komunikáciu
bezpecnykurier Dôverné informácie
zabezpečte heslom
bezpecnykurier Diskrétnosť požadujte
aj od vašich partnerov
logo
Prečítajte si tiež:
12.6.2021 Správy

Britská kráľovná Alžbeta II. vyznamenala pri príležitosti svojich narodenín bojovníkov proti pandémii

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Kráľovná Alžbeta II. využila zoznam vyznamenaných, ktorý zverejňuje pri príležitosti svojich narodenín, na ...

12.6.2021 Správy

Fidesz predložil do parlamentu sporný zákon týkajúci sa LGBTI ľudí, aktivisti ho kritizujú

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Maďarská vládnuca konzervatívna strana pripravila nový zákon, ktorý zakazuje "zobrazovanie pornografického ...

12.6.2021 Správy

Mesto Poprad vlani hospodárilo s prebytkom vyše päťstotisíc eur, väčšina peňazí pôjde do rezervy

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Mesto Poprad vlani hospodárilo s prebytkom vo výške viac ako pol milióna eur. Z ušetrených financií pôjde takmer ...

12.6.2021 Správy

Neznámy páchateľ spustil paľbu v centre texaského Austinu, dvaja ľudia sú v kritickom stave

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - V centre texaského Austinu v sobotu neznámy páchateľ spustil paľbu, ktorá si vyžiadala 13 zranených. Dve osoby sú ...

12.6.2021 Správy

Podnet na Európsku prokuratúru môže podať ktokoľvek, formulár na webe je dostupný aj v slovenčine

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Podnet na Európsku prokuratúru môže podať ktokoľvek, či už je to právnická, alebo fyzická osoba. Pre médiá to ...

12.6.2021 Správy

Prezidentka Čaputová si pripomenula Deň Rusínov Slovenska a poďakovala za udržiavanie ich kultúry

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Prezidentka SR Zuzana Čaputová sa poďakovala všetkým ľuďom angažovaným v rusínskych kultúrnych a vzdelávacích ...

12.6.2021 Redakcia FinReport

S nedostatkom čipov bude automotive bojovať až do konca roka. Problémom sú aj rastúce ceny vstupov

Hoci sa pôvodne očakávalo, že výroba čipov a dopyt po nich sa zladia už počas letných mesiacov tohto roka, najnovšie prognózy ukazujú, ...

12.6.2021 Redakcia FinReport

Slovenská sporiteľňa predala zelené dlhopisy za 100 miliónov eur

Slovenská sporiteľňa predala emisiu zelených dlhopisov v objeme 100 miliónov eur. Je to prvá emisia zelených dlhopisov tejto banky v rámci ...

12.6.2021 Správy

Snem hnutia OĽaNO by sa mohol konať na jeseň, predpokladá premiér Heger

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Snem hnutia Obyčajní ľudia a nezávislé osobnosti (OĽaNO) by sa mohol uskutočniť na jeseň. Novinárom to na ...

12.6.2021 Správy

Sulík verí, že voľby budú v riadnom termíne v roku 2024. Šéf SaS plne stojí za Hegerovou vládou

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Predseda strany Sloboda a Solidarita (SaS) Richard Sulík verí, že najbližšie parlamentné voľby budú tie riadne, a ...

12.6.2021 Redakcia FinReport

Svetovým podnikateľom roka 2021 sa stal juhokórejčan JungJin Seo

JungJin Seo, čestný predseda predstavenstva juhokórejskej skupiny Celltrion, bol vyhlásený za EY Svetového podnikateľa roka 2021. Uspel v ...

12.6.2021 Správy

Tínedžerka, ktorá nakrútila smrteľný zásah policajtov proti Georgeovi Floydovi, dostala Pulitzerovu cenu

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Tínedžerka, ktorá zachytila smrť Georgea Floyda, získala v rámci udeľovania Pulitzerových cien špeciálne ...

12.6.2021 Správy

Vodiča Mercedesu premohol pri Brzotíne mikrospánok, pri dopravnej nehode sa zranilo päť ľudí

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Päť zranených si vyžiadala ranná dopravná nehoda v katastri obce Brzotín v okrese Rožňava. Ako informuje ...

12.6.2021 Správy

Väčšina pandemických obmedzení v Kalifornii končí, celoštátny núdzový stav zatiaľ ostáva

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Guvernér Kalifornie Gavin Newsom podpísal nariadenie, ktorým zrušil väčšinu štátnych obmedzení súvisiacich s ...

12.6.2021 Správy

Výsledkom snemu strany Za ľudí v súčasnej situácii by bol podľa Remišovej odchod jednej zo skupín

12.6.2021 (Webnoviny.sk) - Ak by sa mimoriadny snem strany Za ľudí konal „v takejto napätej situácii", tak to bude mať len jeden výsledok, a ...

11.6.2021 Robert Juriš

Na Slovensku vzniká unikátny superpočítač fungujúci na báze umelej inteligencie

Slovensko sa síce postupne prepadáva medzi ekonomicky menej úspešné krajiny Európskej únie, no zdá sa, že existuje oblasť, v ktorej by sa ...

11.6.2021 Redakcia FinReport

Novou výkonnou riaditeľkou Poštovej banky sa stala Melinda Burdanová

Poštová banka sa chce ešte viac priblížiť ku svojim klientom v obciach a v menších mestách prostredníctvom širokej distribučnej siete ...

11.6.2021 Redakcia FinReport

TOP 9 rád, na čo by ste nemali zabudnúť pred aj počas cesty autom na dovolenku

Mnohí z nás obľubujú jazdu autom za dovolenkou, pretože poskytuje slobodu, voľnosť a možnosť zažiť dobrodružstvá. Zo Slovenska to máme ...

Aplikácia
PHP Developer - študentská brigáda PHP Developer - študentská brigáda
PHP Developer províznych systémov PHP Developer províznych systémov
PHP Developer poistných agregátorov PHP Developer poistných agregátorov
PHP Developer FinTech cloudových riešení PHP Developer FinTech cloudových riešení

Najčítanejšie

  1. 1.
    Obec Lúky v púchovskom okrese žije referendom, obyvatelia rozhodnú o osude miestnej lekárne
  2. 2.
    Prečo zostal okres Trenčín v ružovej farbe? Dôvodom sú lokálne epidémie, vysvetľujú hygienici
  3. 3.
    Partners Group SK: Nový líder na slovenskom trhu finančného sprostredkovania. Ako sa mu to podarilo?
  4. 4.
    Svetovým podnikateľom roka 2021 sa stal juhokórejčan JungJin Seo
  5. 5.
    Slovenská sporiteľňa predala zelené dlhopisy za 100 miliónov eur