Hľadaj
× Aplikácia Aplikácia

Aj globálny McDonald´s je sčasti slovenský. Suroviny má od lokálnych dodávateľov

Správy Sita
SK
EN
Poslať
image

Bratislava, 09. mája 2017 ( WBN/PR )  – Globálna sieť s rýchlym občerstvením McDonald´s kladie veľký dôraz na kvalitu, čerstvosť surovín a zdravotnú bezchybnosť produktového portfólia. Aj preto si strategicky buduje siete lokálnych dodávateľov, ktorí sú schopní rešpektovať prísne štandardy na kvalitu, nariadenia Európskej únie, hygienické a zdravotné normy krajiny, v ktorej pôsobia. Väčšina surovín v slovenských reštauráciách McDonald´s tak pochádza od slovenských, českých, maďarských či poľských dodávateľov.
„Našim cieľom je ponúkať zákazníkom kvalitné, čerstvé a chutné jedlo, ktoré pochádza od spoľahlivých dodávateľov. Ak by sme objednávali mäso z druhého konca sveta, neboli by sme schopní naplniť princípy a podstatu udržateľného podnikania, ku ktorému sa hlásime,“ vysvetľuje Tomasz Rogacz, generálny riaditeľ McDonald´s pre ČR a Slovensko.

McDonald´s sa spolieha na slovenských dodávateľov

Na Slovensku pôsobí McDonald´s už takmer 22 rokov. Takmer rovnaký čas s ním spolupracuje aj Farma Majcichov. Mliekareň pri Trnave dodáva najväčšej sieti rýchleho občerstvenia mliečne produkty, z ktorých sa následne vyrába zmrzlina a mliečne koktaily. Všetky kravy v Majcichove sú voľne ustajnené v súlade s prísnymi kritériami Animal Welfare a Programom bezchybnosti poľnohospodárskych produktov. Zároveň sú chované krmivom, ktoré pochádza výlučne z farmy. Surové kravské mlieko je následne spracované do finálneho produktu v mliekarni Rajo v Bratislave. „Veľmi nás teší, že Farma Majcichov patrí k našim dlhodobým dodávateľom. Držať krok so všetkými nariadeniami a štandardmi, ktoré musíme ako globálna firma dodržiavať, predstavuje pre našich dodávateľov vždy nové výzvy. Mať spoľahlivého partnera, ktorý má rovnaké podnikateľské ciele ako my, je pre nás veľkou pridanou hodnotou. Farma Majcichov je jeden z nich a so svojimi procesmi ide príkladom celému mliekarenskému priemyslu na Slovensku,“ približuje Tomasz Rogacz.
K ďalším slovenským dodávateľom patrí firma SLOVATYS, ktorá zásobuje reštaurácie McDonald´s čerstvým ovocím a zeleninou. Čerstvé vajcia v obľúbenom raňajkovom menu sú z podstielkového chovu od spoločnosti Babičkin dvor Veľký Krtíš. Pri špeciálnych lokálnych ponukách sa fast foodový reťazec opäť spolieha na slovenské firmy, aby bolo prémiové menu čo najautentickejšie. Dobrým príkladom je limitovaný prémiový burger Maestro Oštiepok, ktorého hlavná surovina – syr oštiepok, pripravovala spoločnosť Liptov (Savencia Fromage & diary) z Liptovského Mikuláša.

Kmeňové produkty má slovenský McDonald´s od susedov

Suroviny na vlajkové jedlá, medzi ktoré patrí Big Mac, Cheeseburger, nugetky či hranolky dodávajú slovenským reštauráciám susedné krajiny. Aktuálne McDonald´s využíva hovädzie mäso z chovov z Česka a Poľska. Kuracie mäso sa naopak spracováva v závode v Maďarsku. Od susedov, s ktorými sa Slovensko delí o pohorie Vysoké Tatry, pochádza ľadový šalát a hranolky, pestované zo špeciálnej odrody zemiakov Russet Burbank a Innovator. „Tak ako pri našich franšízantoch, aj pri dodávateľoch dbáme na to, aby bola naša spolupráca perspektívna a dlhodobo udržateľná. Naše vzťahy s lokálnymi dodávateľmi sú založené na lojalite, čestnosti a flexibilite. McDonald´s je síce globálna firma, ale jej cieľom je ponúkať zákazníkom kvalitné a čerstvé potraviny, ktoré pochádzajú z lokálnych zdrojov na tej najvyššej potravinárskej úrovni,“ dodáva Tomasz Rogacz.

Prísne pravidlá pre dodávateľov

Dodávateľom tejto nadnárodnej firmy môžu byť rôzni lokálni dodávatelia. Zodpovedné podnikanie musí spĺňať mnoho kritérií, ktoré uvádzajú do praxe samotné firmy tak, aby boli v súlade s nariadeniami Európskej únie a ďalšími prísnymi štandardmi samotného McDonald´s. Ten okrem nekompromisných požiadaviek na spracovanie surovín do finálneho produktu, určuje dodávateľom pravidlá s cieľom znižovať negatívny dopad na životné prostredie a na životné podmienky zvierat. Dodávatelia hovädzieho a kuracieho mäsa sú povinní dodržiavať zásady Animal Welfare a Programu bezchybnosti poľnohospodárskych produktov. Čo to v preklade znamená? „V rámci programu sa farmy riadia zásadami udržateľného rozvoja, ktoré zohľadňujú tri oblasti - ekonomiku, etiku a ochranu životného prostredia. Vďaka nemu môžeme kontrolovať kvalitu a bezpečnosť našich výrobkov. Súčasťou programu sú aj podmienky chovu zvierat, ktoré sú voľne ustajnené. Kvalita hovädzieho mäsa je prísne strážená, pretože to jediné, čím je „vylepšené“, je korenie a soľ po ogrilovaní. Podobný postup dodržiavame aj pri kuracom mäse,“ dopĺňa Tomasz Rogacz.
Na kvalitu a bezpečnosť sa dbá aj pri spracovaní surovín. Jednotlivé procesy podliehajú pravidelným auditom a dôkladnou výstupnou kontrolou. Finálny výber surovín sa podriaďuje prísnym hygienickým a kvalitatívnym požiadavkám. Lokálni dodávatelia pravidelne prechádzajú najrôznejšími auditmi štátnych orgánov či nezávislých organizácií. Kmeňové produkty – výrobky z kuracieho a hovädzieho mäsa, hranolky, žemle, syry, omáčky a ďalšie, sú pravidelne hodnotené panelom senzorických hodnotiteľov v laboratóriu Quality Center Europe v Mníchove. Tieto testy prebiehajú dvakrát až šesťkrát ročne v závislosti od typu produktu.

O spoločnosti McDonald´s Slovensko

Spoločnosť McDonald´s prišla na slovenský trh v roku 1995. Prvou otvorenou prevádzkou bola reštaurácia v Banskej Bystrici. V novembri roku 2003 vznikla na Slovensku charitatívna organizácia Ronald McDonald House Charities. Aktuálne je na Slovensku 30 reštaurácií, z ktorých je 14 v Bratislave a ostatných 16 v Banskej Bystrici, Košiciach, Liptovskom Mikuláši, Martine, Nitre, Prešove, Prievidzi, Trenčíne, Trnave, Zvolene a Žiline. Súčasťou 22 reštaurácií je obľúbený koncept McCafé, ktorý sa predstavil v roku 2009. McDonald´s zamestnáva 1914 zamestnancov. V roku 2016 dosiahli tržby 66 395 000 eur.
Viac k témam: dodávatelia, McDonald´s, McDonald´s Slovensko, občerstvenieZdroj: Webnoviny.sk - Aj globálny McDonald´s je sčasti slovenský. Suroviny má od lokálnych dodávateľov © SITA Všetky práva vyhradené.

Zdroj a foto: SITA

© SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. Všetky práva vyhradené. SITA Slovenská tlačová agentúra a.s. si vyhradzuje výlučné právo udeľovať súhlas na rozmnožovanie, šírenie a na verejný prenos tohto článku a jeho častí.

Potrebujete licenciu na výkon finančného sprostredkovania ?
Rýchlosťou blesku vám poskytneme odborné a komplexné služby.
logo
Prečítajte si tiež:
4.12.2021 Správy

Bielorusko poslalo za mreže matku piatich detí, organizovať mala nepovolené masové zhromaždenia

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Bieloruský súd v piatok poslal do väzenia na štyri roky tamojšiu aktivistku z dôvodu vytvorenia „extrémistickej ...

4.12.2021 Správy

Mladé podniky sú najviac zraniteľné, zánik hrozí vyše 200 firmám

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Medzi najohrozenejšie firmy na slovenskom trhu patria tie, ktoré podnikajú tri až päť rokov. Vyplýva to z ...

4.12.2021 Správy

Novú stranu ODS – Občianski demokrati Slovenska povedie Pavel Macko, ktorý predtým kandidoval za PS/Spolu

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Na transformačnom kongrese vznikla v sobotu z hnutia Trebišov nahlas strana ODS – Občianski demokrati Slovenska na ...

4.12.2021 Správy

Ozbrojený muž prepadol pumpu na Račianskej ulici, ukradnutých 400 eur a cigarety si však užil len krátko

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Ozbrojeného muža, ktorý prepadol čerpaciu stanicu na Račianskej ulici v Bratislave, policajti zadržali a umiestnili ...

4.12.2021 Správy

Parlament schvaľuje zákony rýchlejšie, od začiatku roka prijal už vyše 250 návrhov

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - V tomto roku parlament schválil 134 zákonov. Vládnych návrhov zákonov bolo 79 a poslaneckých 55. Z toho 20 ...

4.12.2021 Správy

Prezidenta Bolsonara budú vyšetrovať pre výroky o AIDS v spojitosti s plnou zaočkovanosťou

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Sudca brazílskeho najvyššieho súdu Alexandre de Moraes v piatok nariadil, aby bol prezident Jair Bolsonaro ...

4.12.2021 Správy

Prezidentka Čaputová má vianočný strom spred fary v Bukovej, ďalší zas skončil pred parlamentom (foto)

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Na nádvorí Prezidentského paláca pripomína adventné obdobie strieborný smrek spred fary v obci Buková v okrese ...

4.12.2021 Naďa Černá

Psychológia peňazí: TOP 9 tipov pre správne finančné rozhodnutia

Správne hospodárenie s financiami je často diskutovanou témou. Nakupovanie nepotrebných vecí a zbytočné míňanie peňazí trápi mnohých ...

4.12.2021 Správy

Pápež František navštívil Grécko a v „kolíske demokracie“ upozornil ľudí na hrozby populizmu

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Pápež František upozornil, že populizmus a autoritárstvo ohrozujú demokraciu v Európe. Počas návštevy Grécka, ...

4.12.2021 Správy

Scholzova SPD schválila dohodu o novej nemeckej vláde, po 16 rokoch tak Merkelovej éra skončí

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Sociálnodemokratická strana Nemecka (SPD) dala v sobotu súhlas na vytvorenie novej vlády so stranou Zelených a ...

4.12.2021 Správy

Srbsko a Rusko sa zaviazali bojovať proti farebným revolúciám, chcú kontrolovať aktivistov aj médiá

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Srbsko a Rusko sa v piatok zaviazali spoločne bojovať proti ľudovým revoltám známym ako „farebné revolúcie“. ...

4.12.2021 Správy

V Prešove si pripomenú obete tragického výbuchu plynu, bohoslužbu budú vysielať aj online

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - V pondelok 6. decembra si v Prešove pripomenú druhé výročie výbuchu bytového domu na Mukačevskej ulici. Tragická ...

4.12.2021 Správy

Írsko mení pre omikron podmienky vstupu do krajiny, testovať sa musia aj zaočkovaní

4.12.2021 (Webnoviny.sk) - Írsko z dôvodu výskytu nového variantu koronavírusu v krajine mení pravidlá vstupu do ...

3.12.2021 Redakcia FinReport

Dôchodcovia v novom roku dostanú vyššie dôchodky

Sociálna poisťovňa od januára 2022 začne dôchodcom posielať vyššie dôchodky. Prepočíta a zvýši ich automaticky o 1,3 %. O zvýšenie ...

3.12.2021 Redakcia FinReport

Patrik Tkáč konsoliduje svoj majetok do holdingu J&T Capital Partners

Holding J&T Capital Partners, ktorý v polovici tohto roka založil Patrik Tkáč, a do ktorého chce skonsolidovať svoje podiely na spoločných ...

3.12.2021 Redakcia FinReport

Prieskumy: Pandémia ako výzva finančne sa pripraviť na budúcnosť

Pandémia koronavírusu zasiahla viac východoeurópske ako severské krajiny. Dôsledky viac pociťujú mladší ľudia ako stredná či staršia ...

3.12.2021 Dominik Horváth

Singapurský fintech festival: To najlepšie zo sveta finančných technológií

Aktuálny šiesty ročník Singapurského fintech festivalu (SFF), ktorý je najväčším fintech festivalom na svete, priniesol niekoľko ...

3.12.2021 Zuzana Mecková

Tri najväčšie banky na Slovensku finišujú s prípravou okamžitých platieb

Už začiatkom februára budúceho roku spustia tri najväčšie slovenské banky – Slovenská sporiteľňa, VÚB banka a Tatra banka, okamžité ...

Aplikácia
PHP Developer - študentská brigáda PHP Developer - študentská brigáda
PHP Developer províznych systémov PHP Developer províznych systémov
PHP Developer poistných agregátorov PHP Developer poistných agregátorov
PHP Developer FinTech cloudových riešení PHP Developer FinTech cloudových riešení

Najčítanejšie

  1. 1.
    Psychológia peňazí: TOP 9 tipov pre správne finančné rozhodnutia
  2. 2.
    Patrik Tkáč konsoliduje svoj majetok do holdingu J&T Capital Partners
  3. 3.
    V Európskej únii sa využíva čoraz viac recyklovaných odpadových materiálov
  4. 4.
    Pandemická práceneschopnosť sa skončila. Ako bude PN fungovať po novom?
  5. 5.
    Finportal: Po úspešnom roku zažívajú ďalší, ešte úspešnejší